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【《樽享》月刊 Vol.3】新品推荐 - Chambolle Musigny村的明日之星
时间:2019-03-14   浏览量:1046

文 / 红樽坊直销部总监Lily ZHAO



刚刚入行的时候,Simon给了我一本“小黄书”(The Wines of Burgundy)让我背书,那本书陪伴着我度过了上下班的地铁,到现在我还记得,我背的第一个村就是Chambolle Musigny。 也是让我最喜欢,最感动,印象最深刻的一个村。


香波慕斯尼(Chambolle-Musigny)与沃恩罗曼尼(Vosne-Romanee)、基维香贝丹(Gevrey-Chambertin)被并称为“勃艮第三杰”,因其优雅婉约而高贵的独特风格,被称为勃艮第黑皮诺红葡萄酒中的“皇后”


位于Morey St Denis 和 Vosne Romanee 和 Clos de Vougeot 之间,一共有154公顷,其中61公顷一级田,25公顷特级田。一共拥有24个一级田,2个特级田。


相比于夜丘产区另外2个最为重要的村庄(Gevrey Chambertin, Vosne Romanee村),Chambolle Musigny在面积上要小了不少。因此在村级地上,没有像Vosne Romanee那样有很多酒庄强调村庄级别单一葡萄园的概念,而和Gevrey Chambertin村一样,更多的是多块村级田的混酿,不过Chambolle Musigny村级酒平均水平也相比Gevrey Chambertin村要高出一些,质量没有那么层次不齐。



Chambolle Musigny仅有2个特级田,分隔南北两端,靠近北面的特级田Bonnes Mares,共有15公顷(其中有1.52公顷属于Morey St Denis),仅种植Pinot Noir 黑比诺。 因为靠近Morey st Denis 的关系,风格上也比较接近,酒体相对更强壮有力,单宁也更偏丝绒更有质感,香气更浑厚有力,富有内涵。


另外一款特级田,也是大家所熟知的勃艮第最重要最知名的特级田之一 – Musigny慕思妮。 仅有10公顷的地块,大部分种植Pinot Noir黑比诺,但也有非常少产量的白葡萄酒品种Chardonnay霞多丽。Musingy更靠近南部,接壤的是Clos de Vougeot,相对于Bonnes Mares,Musigny更为娇贵,单宁更为细致优雅,香气更具果味,更诱人,更为活泼。这样妖娆的风格也让更多酒友把Musigny这块地称之为“迷死你”


除了两个重要的特级田外 ,Chambolle Musingy村还有24个一级田,其中,最重要也是最受关注的当属爱侣园Les Amoureuses。 这个带有浪漫色彩名字的葡萄园,一直被誉为超一级田。爱侣园被誉为小Musigny, Comte George de Vogue酒庄曾形容爱侣园为一家的女主人, 而Musigny 则是一家之主的男人。 爱侣园可以表现出 Chambolle Musigny村精致,丝绸般的单宁,多汁而可口的口感,比起村内的一些一级园类似Les Charmes, les Chabiots等更多了一份力度,不过比起Musigny来说在酒体饱满度,浓郁度,以及冲击力上要逊色了不少。


除了爱侣园之外,还有几个一级田也是深受重视的,包括Les Charms,La Combe d’Orveau等。当然, Chambolle Musingy村的村级酒品质也是非常之高,相对于临近的村,质量也是更胜一筹,有些甚至可以超越其他村的一级品质。


Chambolle Musingy最重要的3个名家,当属Roumier、Comte George de Vogue 和 JF Mugnier。作为村的代表,全村的希望,这三家的价格自然也是居高不下,而且还呈现了越涨越高的状态。今天,名家不介绍了,我给大家介绍几个此村的后起之秀,明日之星



Domaine Francois Bertheau福贝思庄园


知名酒评家Jancis Robinson曾如此形容勃艮第酒庄Francois Bertheau:

“I do wonder how he has managed to fly beneath the international Burgundy-loving radar for so long. His 2010’s are really outstanding—very pure and unforced.” - Jancis Robinson MW


我个人很喜欢的一家Chambolle村的新星,试过这家的村级,一级田,无比惊艳。酒庄于2004年Francois Bertheau接班,奉行生物动力法,使用本生酵母,不做Racking,不过滤不澄清,极少比例的新橡木桶。 Francois希望酿造的酒款是优雅细致的,而非一款强烈集中的酒。酒庄不仅拥有特级园Bonnes Mares,还拥有高质量的一级园。Francois把一些地块相当接近的一级园一起酿造成Chambolle Musigny 1er,创造出了格外复杂细致的风格。当然,酒庄的村级品质也是非常出众的,绝对值得一试。


Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2014 / 2015

2014/2015年福贝思庄园香波慕斯尼干红葡萄酒

樽享价:695元(零售价1155元)


Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er 2014

2014年福贝思庄园香波慕斯尼一库干红葡萄酒

樽享价:855元(零售价1425元)


Domaine Francois Bertheau Bonnes Mares Grand Cru 2013

2013年福贝思庄园柏内马尔干红葡萄酒

樽享价:2150元(零售价3750元)


Domaine Hudelot Noellat欧若拉庄园


欧诺拉庄园(Hudelot Noellat)毫无疑问是勃艮第最顶尖的庄园之一。庄主埃兰(Alain Hudelot-Noellat)数年来对于庄园的建设坚持亲力亲为,其用心酿造的葡萄酒带有美妙的香气,往往让饮者不由得深深沉醉;低调谦逊的埃兰更是藉其个人魅力为酒庄俘获了一大批忠实的顾客。每次到货基本一两周即可售罄。


Domaine Hudelot Noellat Chambolle Musigny 2016

2016年欧若拉庄园香波慕斯尼干红葡萄酒

樽享价:545元 (零售价908元)


酒庄另有可售酒款:

Domaine Hudelot Noellat Vosne Romanee 2016

2016年欧若拉庄园冯罗曼尼干红葡萄酒

樽享价:595元(零售价995元)


Domaine Hudelot Noellat NSG Les Murgers 1er 2016

2016年欧若拉庄园夜圣乔治摩戟干红葡萄酒

樽享价:895元(零售价1495元)


Domaine Hudelot Noellat Clos de Vougeot Grand Cru 2016

欧若拉庄园伏丘园干红葡萄酒

樽享价:1595元(零售价2658元)



Domaine Laurent Roumier罗米庄园


罗米庄园(Domaine Laurent Roumier)被誉为香波慕斯尼村(Chambolle-Musigny)最知名的酒庄之一,是大名家卢米庄园(Domaine George Roumier)的另一种传承。1924年劳伦特(Laurent)的祖父乔治先生(George)创立了卢米庄园,岁月的更替并没有消磨掉家族对葡萄酒事业的热情,1991年劳伦特(Laurent)接手家族酒庄,罗米庄园(Domaine Laurent Roumier)从此冠以他的名字,他将最初的4公顷葡萄园,扩大至如今的12公顷。

酒庄在前进的道路上从未停止,只为酿造出更棒的葡萄酒,作为香波慕斯尼村(Chambolle-Musigny)最知名的酒庄之一,罗米庄园(Domaine Laurent Roumier)是夜丘地区(Côtes de Nuits)最具升值潜力的优质名庄。每一瓶都有着芬芳的香气,极富深度和变化性的酒体,散发出耀眼的光芒和优雅的气质,是所有葡萄酒爱好者和业内大师们的不二之选。


Domaine Laurent Roumier Chambolle Musigny 2015

2015年罗米庄园香波慕斯尼干红葡萄酒

樽享价:550元(零售价920元)


酒庄另有可售酒款:

Domaine Laurent Roumier Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2015

2015年罗米庄园上夜丘干红葡萄

樽享价:295元(零售价495元)


Domaine Laurent Roumier Clos de Vougeot Grand Cru 2015

2015年罗米庄园伏丘园干红葡萄酒

樽享价:1195元(零售价1995元)


Domaine Felettig 菲亭庄园


Domaine felettig位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区的香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)村,是一座家族式新星酒庄。酒庄建于1965年,现任庄主是吉尔伯特·弗莱迪(Gilbert Felettig)和克丽斯汀·弗莱迪(Christine Felettig)兄妹俩,他们兄妹二人于2005年正式从父亲亨利手中接管了弗莱迪酒庄的经营管理工作。虽然弗莱迪酒庄创建的历史较短,但发展却十分迅速,短短的40年间,酒庄葡萄园的面积便从1965年的2公顷拓展到了现在的12.5公顷,包括声名显赫的依瑟索特级园(Grand Cru les Echezeaux)和香波-幕西尼最优质的一级园。全去梗,不添加人工酵母,少量新桶比例。值得一提的是,为了完整保存葡萄酒的单宁和风味物质,弗莱迪酒庄在装瓶前不会对这些葡萄酒进行过滤或澄清。酒庄高品质的酒款让越来越多的酒友为之着迷,也受到越来越多的追捧,成为勃艮第一颗明日之星。


Domaine Felettig Chambolle Musigny Clos Le Village 2015

2015年菲亭庄园香波慕斯尼干红葡萄酒

樽享价:695元(零售价1155元)


酒庄另有可售酒款:

Domaine Felettig Bourgogne Pinot Noir 2016

2016年菲亭庄园勃艮第黑皮诺干红葡萄酒

樽享价:295元(零售价495元)



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