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【《樽享》月刊 Vol.8】员工推荐
时间:2019-08-14   浏览量:809

Domaine Laurent Pillot Meursault Caillerets 1er 2016(下图左一)

2016年彼洛特庄园梅索卡耶雷干白葡萄酒

樽享价:595元(零售价:995元)

开瓶展现丰富迷人的榛子、柑橘和白花香,还带有些奶油甜香气,非常好闻具有穿透力。入口圆润,带有些白桃、青苹果的酸甜,还有橡木桶的香料味,酒体饱满但又很轻柔的撩抚你的舌尖,令人难忘。

——Kenzi


Domaine Roblot Marchand & Fils Chambolle Musigny Les Fuees 1er 2016(下图左二)

2016年罗布洛玛尚父子酒庄香波慕斯尼富士园干红葡萄酒

樽享价:645元(零售价:1095元)

四代传承的勃艮第传统酿酒家族,Les Fuees,极富盛名的Chambolle-Musigny优质一级园,成熟的黑色果味,细腻的同时拥有更强的结构感,2016低产优质的难忘年份,表现非常好。

——Ary


Domaine Michel Niellon Chassagne Montrachet Maltroie 1er Blanc 2016(下图左三)

2016年帝龙庄园夏莎妮蒙哈榭玛托干白葡萄酒

樽享价:735元(零售价:1225元)

酒液呈现明亮的金黄色,开瓶就是一股香甜的橘子和苹果的香气,带有一丝汽油的气味,一点点杏子,桃子的果味,少许的橡木桶风味,还有丝丝缕缕的花香,中等酒体,口感饱满浓郁而又不失细节,收口带有一点点矿物的咸味,余味干净,回味长度恰到好处。

——Jason


Clonakilla Hilltops Shiraz 2016(下图左四)

2016年五克拉酒庄顶峰西拉干红葡萄酒

樽享价:268元(零售价:448元)

来自澳大利亚(Australia)新南威尔士(New South Wales)堪培拉(Canberra),100%Shiraz。酒液呈深沉的暗红色。在法国橡木桶中陈酿11个月,其中15-20%为新橡木桶。初闻甘草和黑樱桃的芬香环绕鼻端,仔细闻出现薄荷香气。黑莓和香料的口感明显。红莓风味中带一些烟草和核果类水果,茴香和碎香料的味道。单宁非常奔放,酒体平衡和深度做的很棒。现在即可饮用,或再放10年,它会给你带来惊喜。值得一提的是, 酒庄的标杆产品西拉与维欧尼耶的混酿,被詹姆斯哈利徳(James Halliday)评为澳大利亚葡萄酒的优秀代表。杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)也赞其混酿是澳大利亚葡萄酒的领军者。

——Nicole


Laherte Freres Champagne Les Longues Voyes Blanc de Noir 2014(下图右四)

2014年金兰龙阁香槟(起泡葡萄酒)

樽享价:625元(零售价:1065元)

金黄色的酒液,充盈的气泡,我闻到了咖啡糖,面包,榛子,橘皮,菠萝等热带水果的香气,入口酸度优美,气泡在嘴里跳跃,咸鲜感带来一种在大海中遨游的感觉,回味又有点焦糖的浓美,喝着很舒服,让人不禁想再来一杯。

——Coche


Pyramid Valley Orange 2018(下图右三)

2018年百花谷酒庄橘子干白葡萄酒

樽享价:215元(零售价:365元)

非常有意思的一款Orange Wine,野生酵母在1000升不锈钢罐中发酵1个农历月(27-28天),使用篮筐式压榨法轻柔压榨,然后再放置1个农历月转移至450-500升旧的法国大桶中陈放6个月。苹果酸乳酸发酵自然进行。不下胶亦不过滤。

——John


Casillero Del Diablo Intense Red 2017(下图右二)

2017年红魔鬼浓郁珍藏红葡萄酒

樽享价:98元(零售价:168元)

隶属于智利甘露集团,他家有好几个系列,这款口感相对来说比较强劲,酒体更加饱满,咖啡、可可、巧克力风味十足,以及带有明显的黑色水果香气,结构强劲有力,回味持久,搭配牛排很赞!是一款性价比极高的波混!

——Warren


Domaine Paul Pernot Puligny Montrachet Folatieres 1er 2016(下图右一)

2016年罗密叶庄园普利尼蒙哈榭福尔斯园干白葡萄酒

樽享价:745元(零售价:1255元)

入口似山谷里的凉风吹过,带着一股清新和新鲜感,随后,类似柠檬,柑橘类的果味丝丝袭来,夹杂着一点点香料和烘烤香气,中等偏高的酸度和通透的质感,呈现出活跃的生命力,酒体匀称饱满,柔顺优雅,是一款非常有感染力的酒。

——三三



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