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比张小敬还生猛的唐代大侠居然是他!
时间:2019-08-13   浏览量:607

十步杀一人,千里不留行,事了拂衣去,深藏身与名!

-----李白


翻译成普通话:社会我李哥,人狠话不多!


据说李大侠出生于中亚碎叶城,也就也就是现在吉尔吉斯斯坦,自古属于中亚游牧民族(鞑靼人)的势力范围,民风彪悍,性如烈火,饮酒无度,豪爽不羁,茹毛饮血,生冷不忌,连家乡菜都狠到突破天际!


也许你觉得吃饺子稀松平常,可是李大师的家乡人民生吃饺子馅的爱好就值得你怀疑人生了!


简直甩同为大唐狠人万年县不良帅张小敬手里端着的水盆羊肉八条街!



生猛美味李家菜之塔塔(鞑靼谐音)牛肉/马肉



这道菜不需要起锅烧油,也不需要老铁们双击点赞,因为多数老铁们会把它认成饺子馅,一不小心碰上来自福建的钢棍谢师傅,直接一顿钢棍痛敲成肉泥,搓成福建手打牛肉丸!


下面两张图,你能看出来哪个哪个是塔塔牛肉,哪个是牛肉饺子馅吗?



按照小编的常识判断,接下来应该是这样的画面:



或者是这样子的:



然后等吃,等吃。。。。。。。



结果正确的操作应该是这样的:



或者是这样的:



最后是这样的:



够生猛了吧?!


这道菜传说是当年蒙古大军纵横欧亚时由于常年在马背上行军,把生马肉放在马鞍子下面,在蒙古骑士和蒙古马的臀部一起亲密运动,摩擦摩擦,摩擦发热,这样几十里路跑下来,新鲜热辣的肉糜出炉了,画质感人!


现在牛肉塔塔已经成为了欧洲大陆,尤其是法国餐馆的当红招牌菜之一。好吃的牛肉塔塔从卖相到口感都能让你惊艳到!



在法国牛肉塔塔的配方多种,不一而足,最主流的调味作料莫过于盐,橄榄油和生蛋黄,洋葱,胡荽之类,口感柔滑性感,味道温暖可人



安安心心坐在餐桌前,配上烤干的法棍片和一杯优雅而细腻的勃艮第红,一口酒一口肉。


闲暇之余,目光轻轻穿过隔壁餐桌正在用眼神谈恋爱的巴黎情侣,跟上餐馆窗外艺术气质满满的中年大叔,不由感慨,这么生猛的料理在法国人多情且温柔的调教下,竟变成如此落落大方的大家闺秀!



中亚出生的李大侠也许未必真的吃过这道家乡菜,唐代杀牛是为重罪,所以没有吃牛肉的饮食文化,而马肉纤维更粗,不如牛肉细腻,多吃无益。


李大侠的记忆应该更多停留在5岁之后的居住地四川江油,是长安的盛世繁华,是大漠,草原,苍狼,雪山,呼啸而去的白马,扬鞭掣刀的骑士,这些出现在李大侠的诗句里高频词句。


还有那些热血江湖,行侠仗义,建功立业,报效家国的画面更是他诗文中永恒的主题和现实中永远触不可及的梦想。



往事越千年,吃货永流传!


面对这道好吃的,有文化有情怀的料理,仿佛便能和李大侠建立起精神联系!


再来一瓶李大侠毕生所爱之葡萄酿,约三五知己好友,同享美食,痛饮佳酿,谈古论今,岂不快哉!人生得意须尽欢,莫使金樽空对月!


结尾翻译成东北话就是:


老铁快来整两杯!磨叽啥呢!

憋扯犊子了!快点过来吧,吃肉喝酒就完事了!

管他饺子馅还是塔塔啥的,有酒就行,干就完了!




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