6月1日，红樽坊携手上海承延，向各位清酒爱好者激动地分享这则消息。

清酒中的罗曼尼康第——N清酒和十四代，于中国大陆市场首次正式发售！

 【高木酒造】中国大陆首发产品包括  

N Sake

N清酒

Juyondai Gold Label

十四代金标清酒

Juyondai Black Label

十四代黑标清酒

高木酒造位于日本北部的山形县中心地带，创立于1615年。据传说，这个家族的创始人Tatsugoro Takagi，是在村里人的鼓励下开始酿制清酒，“我们没有清酒献给神明，就请高木家族为我们酿制吧？”

四百年后，第15代传人（高木顕统）接管了家族的酒造。1994年，年仅25岁的他酿造了自己的处女作十四代（指他的父亲，高木家族的第十四代传人），一种甜美新鲜、果味丰富的优质清酒，并且立即在全国范围内赢得了巨大的赞誉。在当时，清淡，爽脆风格的清酒占主导地位，高木所酿造的清酒既新鲜，充满果味又带有复杂风味的风格立即吸引了市场的热烈关注 。

不仅仅十四代的口味具有革命性，高木酒造的模式同样影响巨大。因为那时，酒造的老板藏元把实际的酿造工作都交给了杜氏，也就是酿酒师。然而，高木顕统的成功推广了藏元杜氏的理念模式，也就是酒造经营者同时还负责酿酒。 但是高木谦虚地拒绝被称为杜氏。

“杜氏是具有出色感官和技巧的大师，杜氏可以应付任何情况。在酿造清酒二十年后，我开始欣赏他们的伟大。并且我仍在努力成为杜氏。”他说。在保持谦卑的同时，他继续创新并尝试新的技术。“被认为美味的东西是会随着时代的变化而变化，而十四代是我在每一个时间点上的终极表达。”

中田英寿先生从职业足球生涯退休后，花了七年时间走遍日本所有47个都道府县，学习更多关于日本文化和工艺的知识。特别是清酒酿造引起了他的注意。

参观了近300家酒造后，最让他着迷的是十四代。中田先生被高木先生高超的技艺和敏锐的味觉所吸引，也深深地为这种优质的清酒留下了深刻的印象，它可以与世界上最好的葡萄酒相媲美，并致力于为全球市场开发优质的日本清酒。高木接受了他的提议，并以中田为名，独特的纯米大吟酿N Sake由此诞生。

  N Sake  

  N清酒  

中田英寿先生以创造世界上最优质的清酒为愿景，与山形县著名的精品清酒酒造高木酒造合作，生产自己的独有清酒品牌 “N” 。

兵库县特A产区吉川町

山田锦（曲米）和爱山（挂米）

酿造用水：樱清水

酒精度 15%

750毫升

“雫取”袋吊

藏内瓶中零下八度冰温熟成

一次瓶火入

每年限量1000瓶

  十四代精选系列  

作为大师级工匠，高木先生要求所有的十四代清酒都按照他的标准来储存和供应，以确保您品尝到十四代的原味，体验其纯正风味。

对于十四代的出口，高木酒造十分慎重，直至2017年才首次官方将十四代运往日本以外之国家。

十四代国际精选系列，就是为日本以外市场设计的统一酒标。按国家与地区，严格进行发售，全程冷链运输，对于每一环节严格把控。目的仍旧是出于对自身产品的严格控制，以及对品饮者的负责。

*您在日本市场以外看到的非国际精选系列，均非酒庄授权出口，即无任何来自酒庄监控的品控。

  Juyondai Gold Label  

  十四代金标清酒  

金标是最珍贵的宝藏，是十四代国际精选中皇冠上的明珠。

兵库县特A产区吉川町山田锦

酿造用水：樱清水

酒精度 15％

720毫升

藏内瓶中零下八度冰温熟成

一次瓶火入

  Juyondai Black Label  

  十四代黑标清酒  

十四代黑标清酒是高木酒造第一个官方国际发行版本，高木酒造于2017年向世界展示了其珍贵的十四代黑标清酒。

兵库县特A产区东条町山田锦

酒精度 15％

720毫升

藏内瓶中零下八度冰温熟成

一次瓶火入

我们与高木酒造，致力于提供给在中国的十四代清酒拥趸，如同在日本一样的品饮体验！

全程零下五℃

每一瓶酒自诞生之时，离开酒造进入运往中国的集装箱，入境上海仓库，直至被护送至上海的各大餐厅，全程呵护在零下5℃。

全程可追溯

为了确保每一瓶到最终消费者手中时都可以保持优秀状态，每瓶都进行了编号，并用唯一的QR码进行编码，确保全程可追溯，以实现真正的品质保证。

即刻起，您可在以下餐厅品尝到N 清酒以及两款十四代国际精选！

黑木 Kurogi

新荣记（外滩BFC店）

橼舍鮨青木

又间居 UMAI

鮨割烹 遊

町家 Machiya

此次N清酒及十四代中国大陆首次发售，仅针对餐饮渠道。

感谢您的关注！