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有一条“酒溪”,流淌着世界上最顶级芳香白葡萄酒——Weinbach
时间:2017-12-18  浏览量:776

关于香气,喝酒的人总是很着迷。

千山过尽,最让人神往的还是雷司令和琼瑶浆这两个原产德国的葡萄品种。

但在法国阿尔萨斯(Alsace)的云鹤庄园,出产世界顶级的芳香白葡萄酒。雷司令那股子飘逸的矿物感,琼瑶浆细腻芬芳的花果香,都是满足您冬日嗜酒嗅觉和味蕾的一剂良方。


— 红樽坊倾情推荐 —

云鹤庄园最新2016年份酒款


Domaine Weinbach Riesling Cuvee Theo 2016

2016年云鹤庄园雷司令西奥半干白葡萄酒


Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvee Theo 2016

2016年云鹤庄园琼瑶浆西奥半甜白葡萄酒


这两款雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)出自云鹤酒庄的老藤单一园托钵僧园(Clos des Capucins),园中的土壤为沙子淤泥表层土覆盖于花岗岩鹅软石之上。在这个地块果实成熟较早,酒体轻盈,却非同凡响。


专注于酿造顶级芳香白葡萄酒的云鹤庄园,这两款超高性价比的Cuvee Theo一定是您的不二之选。




Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru 2016

2016年云鹤庄园雷司令伯格半干白葡萄酒

这款酒位于伯格园(Schlossberg)特级园,最适宜雷司令(Riesling)的种植。坐北朝南,坐拥完美的地理位置和充足阳光照射。酒体充满着丰盈的姿态,拥有清晰的苹果、白花香气和爽朗的矿物感。


Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Cuvee Saint Catherine Grand Cru 2016

2016年云鹤庄园圣凯瑟琳半干白葡萄酒

这款Saint Catherine出自位于伯格园(Schlossberg)特级园中间坡段的地块,使用40年至60年老藤酿造。半干精致的酸度,折射出老藤葡萄完美成熟。入口的愉悦感,只有云鹤庄园能带给您。

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— 云鹤庄园 —

(Domaine Weinbach)


云鹤庄园(Domaine Weinbach)坐落在雄壮宏伟的斯伯格(Schlossberg)山脚下,被葡萄藤和玫瑰围绕,一条小溪蜿蜒其间,故酒庄名取名为“酒溪”(weinbach)。庄园历史悠久,最早由天主教圣方济会托钵僧人建立。



庄园内最具有历史的便是托钵僧园(Clos des Capucins),庄园内不少的葡萄酒都由产自这块地的葡萄酿造,而余部分来自先拥有者法勒家族(Fallers’)拥有的一些特级田,如Schlossberg、Furstentum、Mambourg以及Altenbourg。



葡萄园内土层中丰富的矿物质,多样性的土壤,葡萄的独特特性与周围环境相互平衡融合,使得庄园出产了一系列佳酿。140公顷地都采用有机种植,同时也会运用到生物动力学的概念,更倾向于晚收低产。使用古老的椭圆形木桶进行发酵,不经过乳酸发酵,7个月后灌瓶。



云鹤酒庄是阿尔萨斯最为顶尖的酒庄之一。如今的庄主是法勒姐妹(Faller)凯瑟琳(Catherine)和劳伦丝(Laurence),法勒劳伦丝被称作是世界上顶级酿酒师之一。可以说云鹤庄园展现了现今芳香型白葡萄酒的最高水平,其佳酿一定是您的首选。

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