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终于赶在2018年前,帮你们把Montenidoli最好喝的酒搬回来了!
时间:2017-12-28  浏览量:871

万众瞩目的万巢之山(Montenidoli)最新品相、最新年份终于赶在2018年之前到货啦!

圣诞没有达成的心愿,在元旦之前帮你实现!

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万巢之山酒庄(Montenidoli)最新品相


Montenidoli Vinbrusco Bianco di Toscana IGT 2015

2015年万巢之山布斯卡干白葡萄酒


这款来自奇昂蒂(Chianti)产区,使用意大利当地古老葡萄品种:65%特雷比安诺(Trebbiano Gentile)和35%白玛尔维萨(Malvasia Bianca)进行混酿。酿造过程中,配合葡萄品种的选择使用不锈钢桶进行酒泥陈酿(Age on the lees),获得更为饱满的酒体和柔软度。入口很微妙,金银花和山楂花的香气雀跃在鼻尖,渗透出一丝烤杏仁的坚果风味。余味长短恰到好处,干净的收尾令人忍不住再添一杯。


Montenidoli Vernaccia Tradizionale 2015

2015年万巢之山维纳传统干白葡萄酒


这是一支来自圣吉米亚诺(San Gimignano)产区,使用100%维奈西卡(Vernaccia)葡萄品种酿制的干白。香气似泉水一般清冽,干净的白花和柑橘的气息丰盈着整个口腔,仿佛在舌尖上雀跃的精灵。收口紧凑,余味长度耐人寻味,迫切想要深究她下一层的复杂变化。


特别的是,酒庄在发酵前选择了“使葡萄皮与葡萄汁进行一段长时间的接触以获得细致复杂的风味”的做法。而在葡萄酒世界中,只有技艺娴熟,对葡萄有很好把控的酒庄才能如此操作。



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万巢之山酒庄(Montenidoli)最新年份


Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2012

2012年万巢之山克拉维纳卡干白葡萄酒


相比上一支传统酿造工艺的Vernaccia,这支Carato Vernaccia在橡木桶酒泥陈酿了12个月,被赋予了细致饱满的二级香气,散发出柑橘和蜂蜜的甜美感;入口后被它惊人的酸度和和丰盈的矿物感所征服。这是一支非常值得入手的高品质葡萄酒。


奖项:意大利大红虾“三杯奖”

醒酒建议:瓶醒4个小时以上(或提前1个半小时倒入醒酒器),风味更佳。



Montenidoli Il Garrulo Chianti Colli Senesi DOCG 2015

2015年万巢之山彩雀奇昂蒂干红葡萄酒


这是一款传统的奇昂蒂(Chianti)混酿,由75%的桑娇维塞(Sangiovese)、20%的卡纳尼奥罗(Canaiolo)、3%的特雷比安诺(Trebbiano Gentile)和2%的白玛尔维萨(Malvasia Bianca)混酿而成。但与传统的浓郁饱满的奇昂蒂(Chianti)风格不同,它以清新舒适的红色浆果香气为主,与一丝紫罗兰花香在空气中微妙的交织,香气四溢中不断变幻,开瓶即饮!


醒酒建议:此款酒中含有少量特雷比安诺(Trebbiano Gentile)和白玛尔维萨(Malvasia Bianca)两种意大利白葡萄品种,建议饮用前轻微冰镇,以确保优秀口感。


上个月,万巢之山(Montenidoli)酒庄灵魂人物——Elisabetta来到中国,她酿酒理念和博爱的人生哲学感化芸芸众生。红樽特别制作一期特辑,点击以下链接,即可了解更多关于Elisabetta和万巢之山的故事。点击→年过80,这位意大利老庄主一辈子只做一件事


许我已大限将至,但我一定怀着年轻的心离去。”——她如是说道。


“You have to sense it, taste it, relate to it. So I won’t attempt to describe her wines, except to say they’re different.”


“你必须用心去感受她、品鉴她,与之相融。我很难用语言去描述其中的美妙,唯一可以说的是,她是那么与众不同。”


这是著名的意大利葡萄酒作家,世界知名的葡萄酒大师尼古拉斯·贝尔弗拉格(Nicolas Belfrage)在他所著作的“The Finest Wines of Tuscany and Central Italy”一书中,谈到万巢之山(Montenidoli)时所述。


她的特别之处在于,当你开始享用时,她便会赋予你不断的惊喜和感悟。


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