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【CPNZ】参展酒庄抢先看——马丁堡篇
时间:2018-05-08  浏览量:1074

即将于2018年5月26日开展的新西兰黑皮诺精英荟齐聚新西兰黑皮诺精英酒庄。



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他们到底来自何方?有何独到之处?

让我们先睹为快,今日带大家走进精英荟唯一来自新西兰北岛的产区——马丁堡(Martinborough)。


(图片由红樽坊团队摄于2016年12月)


马丁堡(Martinborough)


马丁堡临近新西兰首都惠灵顿(Wellington),是周末放松好去处。惠灵顿是新西兰的咖啡中心,因此在马丁堡也可以品饮到优质的咖啡,合着起伏的山峦,漫山遍野的羊群,橄榄和葡萄都让人感到无比惬意。


关于葡萄酒的历史:

1800s      马丁堡建立服务周围农户的邮局

1970s前  无酿酒葡萄种植

1978       研究气候条件和勃艮第(Burgundy)的对比,开始有先锋者来种植葡萄

(马丁堡小镇地图源自Dry River)


马丁堡(Martinborough)是怀拉拉帕(Wairarapa)的子产区,整个产区的面积和葡萄酒产量非常小(如图所示),以精品酒庄为主,最有名的品种便是黑皮诺(Pinot Noir)。黑皮诺葡萄酒产量占产区总葡萄酒产量的51.1%。降水量少,阳光充足,夜晚凉爽的气候种植优质葡萄的秘籍,土壤以冲积土(Alluvial)为主。


- 马丁堡产区精英 -


枯河酒庄(Dry River)


枯河酒庄由道恩麦卡勒姆(Dawn McCallum)和尼尔博士(Dr Neil)成立于1979年,毫无疑问是马丁堡产区的开拓者。可以说有了枯河酒庄(Dry River)才有了马丁堡这个产区葡萄酒的诞生。

(图片源自Dry River)


出产具有“匠人”精神的超高技艺佳酿,是枯河酒庄(Dry River)的魅力所在,这一切归功于两位创始者对于风土的不懈探索和技艺的钻研。当你莅临枯河酒庄(Dry River)之时,你会惊叹,在马丁堡这片平地中,崛起了这样一位巨人!


(图片由红樽坊团队摄于2016年12月)


枯河(Dry River)曾经是新西兰怀拉拉帕南部(即马丁堡)最古老的绵羊站之名,虽然葡萄园位于马丁堡镇中心以北几公里处,但马丁堡平原葡萄园里带有干旱,砾石和高排水性的特性,与枯河极为贴切,便就地取名为枯河酒庄,向葡萄酒爱好者直观的反映了这里的土壤特色。


(图片由红樽坊团队摄于2016年12月)

谈及酿造方式,保留葡萄和风土的纯味,而不是给予它不属于这片葡萄和风土的风格。你会在枯河葡萄酒中感受到成熟葡萄赋予的馥郁香气和风味,饱满的酒体,愉悦的酸度,成熟顺滑的单宁和张力。


枯河酒庄的超长陈年潜力,不断被世人验证。2004年与葡萄酒大师鲍勃卡贝尔(Bob Campbell)的一场品酒中(后出版于2008年世界佳酿杂志第19期),1989年份的枯河酒庄黑皮诺葡萄酒,展现了惊人的活力,鲍勃这样描述道“风味浓郁,成熟度高,令人印象深刻的陈年潜力”。


新天地酒园(Ata Rangi)


新天地酒园(Ata Rangi)可谓是新西兰首屈一指的黑皮诺生产者,其黑皮诺多次获得国际性奖项。新天地酒庄如今被帕克(Robert Paker)评为新西兰最出色的酒庄之一。


新天地酒园的历史可追溯到1980年,当年,克利夫•佩顿(Clive Paton)在新西兰怀拉拉帕(Wairarapa)马丁堡(Martinborough)买下了一块5公顷的葡萄园,开始了新天地酒庄的历史。

“Ata Rangi”的意思是“新的开始”,克利夫•佩顿是马丁堡葡萄酒业的先行者之一,他主要种植的红葡萄品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。


这些葡萄园土壤的组成大致相同,浅浅的表土是泥沙混合壤土,底下是 很深的冲积砾石,排水性非常好。克利夫•佩顿先生通过种植一些植物来防治害虫以及使用堆肥和在园中种植野花来充实土壤养分,非常缜密地照料葡萄园。也正是藉由这些方法,他得以收获品质最优良的葡萄。


在2010年国际黑皮诺的大赛中, 新天地酒园被授予“Tipuranga Teitei o Aotearoa”的称号, 意思是“新西兰的特级葡萄园”。

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