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【红樽开年推荐】这家南半球的酒庄约你明年春节去度假!
时间:2019-02-12  浏览量:1772

2019年2月12日,新年开工第二天。


刚刚从家乡奔赴北上广,北京的阴冷,上海淅沥沥的冰雨,还没来得及缓过神就在瑟瑟发抖中开始新一年的工作。


回想刚刚过去的春节,年味渐淡,毫无折扣的机票,从三十儿到初六,人在吃称在看,七大姑八大姨问问问催催催,好像还没有来得及做什么有意义的事情,假期就结束了,徒增哀伤。现实里阴沉寒冷的天气越发悲凉。


所有的窘境都要找一个华丽的出口


雅拉河谷(Yarra Valley)

今日晴转多云

11~16℃


这家位于南半球的酒庄——耶利亚酒庄(Yering Station),约你明年春节来度假!


过年不做爸妈眼里“缺乏自理能力,好吃懒做不听劝还只会玩手机的娃”,带着爸妈,在澳大利亚维州温暖的夏日里,享受阳光、亲近自然,看更美的世界。实力派堵住七大姑八大姨的嘴,躲过七舅姥爷劝的酒。


如何抵达耶利亚酒庄(Yering Station)?


直飞墨尔本,可在墨尔本市区停留1-2天,租车或火车前往雅拉河谷(Yarra Valley),租车更为方便,墨尔本东北方向1小时车程。酒店可选择离耶利亚酒庄最近而安静的Chateau Yering Hotel,如果想住在小镇上感受小镇风情,更加推荐Healesville Hotel。


耶利亚酒庄(Yering Station)玩什么?


· 百年建筑品酒室


去过耶利亚酒庄的人,可能首先想到的就是她宏伟而现代的建筑,然而在它旁边,有100多年历史的原酒庄蒸馏厂,现作为酒庄品酒室(Cellar Door)。如果你有大半天的时间在这里停留,建议可以先去里边参观,喝上两杯,看到心仪的小礼品也可以买下来带给亲朋好友。如果葡萄酒的专业术语不了解也没有关系,品酒室里有中国员工,可以帮您做详尽的介绍,也可以聊聊周边的好去处。



· 葡萄园及酒庄花园


从品酒室出来,相信你已经对耶利亚酒庄有更多的了解,还不着急去宏伟的建筑,可以现在周围转转,在一片绿色的葡萄园里拍张合影,漫步于百年古树的树荫下,全然放松享受其中。


图 / 耶利亚酒庄百年古树,1850年前后创建者为未婚妻种下


· 餐厅用餐


正午时分,便可以来到酒庄餐厅,点上你心仪的餐品,想要尝鲜的话可以来一份袋鼠肉,澳洲牛排总归不会错的,再来一杯搭配的黑皮诺(Pinot Noir)或者西拉(Shiraz)。透过大大的落地窗,雅拉河谷的秀美景色尽收眼底。


耶利亚酒庄还见证了几百对新人的浪漫婚礼,如果喜欢这里,还可以提前预定婚礼场地,性价比很高,气氛和品味绝对不俗。

· 漫步长廊


在大快朵颐之后,漫步于庭中长廊,隔着玻璃窗还可以望见发酵罐,想象着更多美酒正在发酵的样子。耶利亚酒庄虽历史悠久,但其现代与活力一定让你印象深刻。在结束了耶利亚酒庄的游览之后,你还可以有很多期待。



周边游建议


· 雅拉河谷热气球


每年夏季11月到次年4月是适合热气球放飞的季节,要在太阳升起前1小时起飞,在热气球上看日出,看雅拉河谷的地形起伏,看袋鼠成群结队跳过,看云卷云舒。乘坐热气球有很多注意事项,还需提前做好攻略。



· 大洋路


到了墨尔本,大洋路是必去的地方,在吉隆(Geelong)西边243公里的海边公路风景如画,十二门徒屹立于斯。如果自驾前往,停在路边的任何一处,都可以拍出无比美丽的照片,无论晴天或者阴雨,你都会发现这里的美。



· 酒庄游


墨尔本附近除了雅拉河谷(Yarra Valley),还有很多著名而优秀的葡萄酒产区,当然大多都以霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)而著称,而西拉(Shiraz)是澳洲每一个产区的特色。西边的吉隆(Geelong),南边的莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)都是酒腻子们必游的产区。



南半球的夏天即将过去,为了明年春节带着爸妈去度假,新一年又有了奋斗的目标和期待!


在期待的同时,耶利亚酒庄的精选葡萄酒伴你度过新的一年


▼ 霞多丽系列

CHARDONNAY


Yering Station Village Chardonnay 2016

2016年耶利亚酒庄村庄霞多丽干白葡萄酒

* 清新的白桃与梨子的水果香,伴随着木桶发酵带来的奶油甜香,回味中带着清新的柑橘和矿物气息。



Yering Station Chardonnay 2015

2015年耶利亚酒庄霞多丽干白葡萄酒

* 白色核果和腰果的坚果香气芳香扑鼻,比起Village系列更加复杂,非常平衡优雅。



▼ 黑皮诺系列

PINOT NOIR


耶利亚酒庄黑皮诺系列醒酒建议:提前1小时开瓶,开瓶后进行二次醒酒,饮用口感更佳。


Yering Station Little Yering Pinot Noir 2016

2016年耶利亚酒庄细叶黑皮诺干红葡萄酒

* 本次荣获葡萄酒爱好者(Wine Enthusiasm)92分高分酒款,新鲜与活力自不必说,更难得的是性价比超高,红樽坊零售价仅228元。


Yering Station Village Pinot Noir 2015

2015年耶利亚酒庄村庄黑皮诺干红葡萄酒

* 丰富的黑樱桃和香料的味被香草橡木桶的味道包裹,中间段非常集中,精致的天鹅绒般的单宁带来了无比的愉悦。


Yering Station Pinot Noir 2015 & 2016

2015 & 2016年耶利亚酒庄黑皮诺干红葡萄酒

* 樱桃、深色浆果与古老森林的味道交汇成复杂多层次的口感,紧致的单宁与恰到好处的酸度形成精致完美的结构。


Yering Station Reserve Pinot Noir 2014 & 2015

2014 & 2015年耶利亚酒庄珍藏黑皮诺干红葡萄酒

* 不仅是酒庄的旗舰系列,也是澳大利亚最杰出的代表作之一,由酒庄最优秀的葡萄园精心酿造而成。荣获诸多酒评家95分以上高分。



▼ 西拉系列

SHIRAZ


耶利亚酒庄采用西拉(Shiraz)与维欧尼(Viognier)混酿,大约3%维欧尼(Viognier)使得酒款更加芳香,酒体更加柔顺。冷凉范儿的澳洲西拉,适合常饮!


Yering Station Little Yering Shiraz 2015

2015年耶利亚酒庄细叶西拉干红葡萄酒

* 清新的黑樱桃果香为主导,与诱人的香料气息交织在一起,十分迷人,入口没有压力,单宁柔顺。


Yering Station Village Shiraz Viognier 2015

2015年耶利亚酒庄村庄西拉维欧尼干红葡萄酒

* 以诱人的黑胡椒和丁香等香料气息为主导,还能感受到丰富的黑森林蛋糕、水果和黑巧克力的香甜气息,入口略显复杂。


Yering Station Shiraz Viognier 2015 & 2016

2015 & 2016 耶利亚酒庄西拉维欧尼干红葡萄酒

* 以充沛的李子和黑樱桃味道为主导,肉桂等香料和法国橡木桶的味道为这款酒增添了更为浓郁和复杂的感觉。收口时能感受到紧致细腻且如丝绸般柔顺的单宁,即增添了口感的柔顺愉悦,又增加了陈年潜力。



▼ 特色耶利亚

SPECIAL


Yering Station Little Yering Sparkling NV

耶利亚酒庄细叶起泡葡萄酒

* 霞多丽与黑皮诺酿造而成,细腻的气泡,柑橘和核类水果果味,那淡淡的酵母味道更是倍添一抹复杂感。澳大利亚最畅销起泡酒,红樽坊零售价仅198元。



Yering Station Cane Cut Viognier 2016

2016年耶利亚酒庄卡内维欧尼甜白葡萄酒


* 使用80%剪枝的葡萄藤,在葡萄串达到完美成熟的时候就立即进行剪枝,中断葡萄的成熟过程,自然风干,使得葡萄风味浓缩。




点击这里,选购您心仪的耶利亚酒庄酒款。


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