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梦想之酒 · 沙龙香槟2008年份套装 | 红樽坊中国大陆正式发售
时间:2019-09-19  浏览量:2032

2019年9月19日,红樽坊郑重地向大家宣布,沙龙香槟2008年份套装,在中国大陆正式发售。



 沙龙2008年份香槟:梦想之酒 


古往今来,从没有一支香槟达到如此完美水准,如此复杂、如此均衡、如此辉煌、如梦似幻


其辉煌来自土壤、来自岩石、来自苍穹亦来自阳光,沙龙2008年份香槟升华至前所未有的高度。大自然赋予这款香槟复杂的结构、均衡的特性和无穷的魅力



超过十年的等待让梦想成真。沙龙2008年份香槟无比珍稀,采收量极少,只能以1.5升大瓶装的形式展现。酒的品质卓然而立。葡萄酒在1.5升大瓶的环境中变化节奏更为缓慢,其能赋予沙龙2008年份香槟——一个尚未被世人知晓的杰作——更好的成长环境,令此极具陈年能力的香槟在抵达成熟巅峰前,仿若青春永驻。


这是满满一大瓶的梦想,纯粹的梦想。






 沙龙2008年份香槟——世纪永恒 


沙龙香槟追忆着曾经。上世纪1910年代,沙龙先生(Eugène-Aimé Salon)有一个执念和梦想,要在最好的年份、也仅在这一年份中,以单一葡萄品种霞多丽酿出一款香槟,完美的呈现霞多丽在le Mesnil-sur-Oger小镇的土壤中形成的神奇微妙的香气及口感。


以独一无二之态,彰显瑰丽璨然风姿,打造傲世之香槟。



沙龙2008年份香槟体现了对完美的追求,直至超越完美。酒窖陈年的寂静令它反射出大自然的动容之美。于此,令人惊艳的矿物感气息生成,令口腔中白垩岩气息延绵不断、席卷感官;于此,超越众人期待、极为阳刚的葡萄酒逐步成型;于此,绝佳的矿物质感预示其无穷的陈年潜力。大自然完成它的至臻杰作、终至平衡。


年份报告


2008年——极端气候、小量收成、完美品质。


葡萄藤经历暖冬和多雨的春季,接着在寒冷的六月初开花。得益于葡萄藤在寒气中的坚强不屈,和上苍对葡萄酒农的格外眷顾,让六月终于展示出应有的夏季本性。最终的采收成果令人满意,尽管产量不高,但葡萄的品质依属上乘。采收日于天气完美的八月确立,但九月初的乌云还是让人有些担心。幸好,在le Mesnil-sur-Oger小镇,沙龙香槟的霞多丽葡萄缓慢但稳健的完成熟成,且香气口感持续成型直至9月17日采收之际。


恰恰是2008年复杂的气候条件,打造了这个年份独一无二的特性。用“非凡惊喜”仍远不足以描述最终成果,它是霞多丽在自然和匠人的鬼斧神工、相辅相成下达成的辉煌巅峰之作。



沙龙2008年份香槟源于大自然——凝聚了天空、土壤与大海的精华。它能搭配世界各地的精致佳肴。无论是外婆做的菜,还是人生中第一口松露、第一口生蚝、第一口鱼子酱、第一口酸橘汁腌鱼,亦或是第一口美味的天妇罗,沙龙2008年份香槟常伴左右,宽容又豪爽醇厚,历久弥新,像一场绮丽的梦境。






SALON CHAMPAGNE


2008年沙龙香槟

大瓶品鉴套装

2019年9月19日 中国大陆正式发售

全球统一首发价:7500€/套(59,250元/套)



规格:

2008年份沙龙香槟 · 1.5L x 1

2007年份沙龙香槟 · 750ml x 2

2006年份沙龙香槟 · 750ml x 2

2004年份沙龙香槟 · 750ml x 2



2008年份沙龙香槟套装数量有限,如您有意购买,请即刻联系我们,或恰询我们的专业销售。






 大瓶装的魔力 · 沙龙2008年份香槟的君主风范 


2008年从各方面来说都是一个绝佳年份。尽管这一年沙龙仅产出了8000瓶1.5升大瓶装的香槟酒,创下历史最低产量记录,但这也是其品质最高的年份之一,可与沙龙1982、沙龙1966和沙龙1928三个传奇年份媲美



2008年份在提高了沙龙香槟对品质的要求的同时,也将在21世纪留下其深刻的烙印。1.5升大瓶装无疑是酿造此年份酒的优秀选择:大瓶有利于酒缓慢微妙的成熟过程,它会让2008年沙龙香槟登上本世纪名酒的殿堂。


年复一年,却又瞬息万变:2008年产量较低,而之后因为葡萄品质未达到沙龙的要求,2009、2010及2011连续三年未进行香槟酿造。于是,沙龙酒庄采取行动,并作出历史性的决定——打造酒庄首款沙龙香槟品鉴套装







 四个年份,四种特质 


对沙龙而言,2008是一个实现“梦想”的年份;而2007则是“光彩”年份;2006和2004年份则分别可称为“浪漫”“幸福”年份。


沙龙2008年份香槟:梦想之酒



沙龙2008年份香槟仿若是一位年轻的神灵,带着上苍的恩惠和能量。黄钻般晶莹剔透,带有绿色光泽;闻之则有一股深邃强劲的土壤气息;入口结构紧实,口感均衡,逐渐展现出超群的复杂和平衡。砾石风味出现,强劲的矿物感侵袭味蕾,白垩岩的酸度锋利、纤长、绵延不尽,俄顷让人唇齿收敛,俄顷又让人口舌生津。最终,伴随细密的气泡,整个口感有如鲜花怒放,让人沉醉不已。


沙龙2007年份香槟:光彩夺目



将沙龙2007年份香槟倒入杯中,细细欣赏其柠檬般的嫩黄色泽与圆润的浅绿色反射光芒,气泡绵密活泼、闪亮灵动。嗅感更是丰富多彩:柠檬、酸橙、柚子、日出时的强劲气息再加上丝丝青苹果、烟熏茶、清新牧草与潮湿石块的动人质感,好一片沁人心脾的景致。口感凸显醇正直接:梅尼尔产区的特质展露无遗,白垩土壤风韵清晰可辨。


沙龙2006年份香槟:感受浪漫



请仔细欣赏沙龙2006年份香槟:清雅的淡金色泽中折射出柔美的银边绿光。细腻的气泡不断向上飞舞,典型的沙龙系列迷人酒香满溢而出。花香、柑橘果皮香及浓郁的烤面包香气扑面而来。酒杯中飘出秋日果实的气息:新鲜坚果、杏仁糖果、杏肉干、熟干果等应有尽有。入口后惊艳感更胜:酒品培育精良、结构完美、口感香浓而精妙,少许酸味将此款佳酿的独特魅力展现得淋漓尽致。


沙龙2004年份香槟:幸福乐章



生动清新而又富含矿物元素的口感,与浓郁纯净的化石、卵石及烤茶嗅感交相辉映。扑鼻而来的海洋和藻类气息同样令人欲罢不能。品尝者如若置身旧时火山形成的玄武岩峭壁之上,静静聆听波涛拍岸的声响。时光打造出最迷人的作品,阳光、土壤、水分与空气共同孕育的2004 年份沙龙香槟,未来依然势不可挡。


* 除2008年份套装外,红樽有售少量2002年份、2004年份沙龙香槟,如有意购买请恰询我们的销售。


点击链接查看梦想之酒 · 2008年份沙龙香槟发布视频


2008年份沙龙香槟套装

中国大陆发售

2019.9.19

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