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与红樽坊见证意大利传奇 · BDM之父 | 碧安帝山迪(Biondi-Santi)传承与传世

时间:2018-11-22  浏览量:926     讲师:

上海红樽坊贸易有限公司(Ruby Red Fine Wine)于2018年8月,正式公布成为意大利托斯卡纳(Tuscany)产区名庄——碧安帝山迪酒庄(Biondi-Santi)在中国大陆的独家进口商。



时隔3月,红樽坊非常荣幸携手碧安帝山迪家族第七代传人,少庄主Tancredi Biondi Santi举办 · 2018年中国行暨产品发布系列活动。



红樽坊与京城知名的王府井半岛酒店、沪上闻名的静安香格里拉大酒店举办了2场尊贵晚宴;并于上海静安香格里拉大酒店-紫藤厅举办了1场50位业内精英人士的专场大师班。自此,红樽坊首次携手碧安帝山迪酒庄(Biondi-Santi)庄主2018年中国行已于昨日(2018年11月21日)完美落下帷幕。


北京 Beijing


意大利传奇 · 碧安帝山迪(Biondi-Santi)

『 意酒法餐联袂晚宴 』


- 2018年11月20日 19:00  

- 北京王府井半岛酒店 JING餐厅

- 酒庄第七代传人Tancredi Biondi Santi主持

- 北京王府井半岛酒店侍酒师 Ivan 侍酒



当晚,在北京王府半岛酒店(The Peninsula Beijing)JING餐厅,举办了一场法式珍馐菜肴与碧安帝山迪(Biondi-Santi)酒庄新年份酒款极致交融的晚宴,少庄主与20位宾客共同品鉴酒庄 Annata 和 Riserva 系列多个年份的传世佳酿。


上海 Shanghai


意大利传奇 · 碧安帝山迪(Biondi-Santi)

『 见证传承·传世大师班 』


- 2018年11月21日 14:00  

- 上海静安香格里拉大酒店 紫藤厅

- 红樽坊特邀意大利葡萄酒专家 - 叶文(Franceso YE)主持

- 上海静安香格里拉大酒店侍酒师 King 全程侍酒



50位行业内精英人士出席本次酒庄专场大师班,品鉴5款酒庄甄酿。


其中,红樽坊特别准备了碧安帝山迪酒庄最新发售的2011年份Riserva,开瓶6小时与开瓶1小时酒款之间的对比,展现了碧安帝山迪传世佳酿惊人的陈酿潜力与瓶醒艺术



与刚开瓶时充沛果香和强壮的酒体不同,瓶醒6小时后的Brunello di Montalcino Riserva 2011,属于碧安帝山迪的精巧的韵味悄然而生,令人心生敬畏。


意大利传奇 · 碧安帝山迪(Biondi-Santi)

『 中西合璧晚宴 』


- 2018年11月21日 19:00  

- 上海静安香格里拉大酒店 夏宫主席厅

- 红樽坊创始人Simon ZHOU主持

- 上海静安香格里拉大酒店侍酒师 King、Martin 全程侍酒



晚宴则悉心挑选具有中国味道的精致粤菜系的静安香格里拉-夏宫主席,少庄主Tancredi Biondi Santi与红樽坊创始人Simon ZHOU共同主持晚宴,与23位尊贵宾客一同品鉴2款酒庄Annata系列,4款Riserva系列,体味意大利酒与中国菜的完美糅合



不仅如此,晚宴上酒庄还惊喜呈现了Riserva 2004和1983两个珍稀的老年份Riserva,为晚宴推向了高潮。


Annata系列:

- 2012:果香新鲜、细致、酸度突出,单宁细腻极致,展现出曼妙的身姿。

- 2008:逐层绽放细腻花香,酸枣香,透出一层森林泥土表层气息。


* Brunello di Montalcino Annata系列,与Riserva使用相同的酿造理念,采用10-25年的大桑乔维塞“BBS11”(Sangiovese Grosso Clone“BBS 11”)酿制,几乎每年都会做,但每一个年份,都展示着酒庄当年不同的精巧风韵。


Riserva系列:

- 2011:脂粉香、红果香,酒体大气,单宁层层铺近,是一款极具陈年潜力的优秀年份。

- 1997:香气柔美精致,但酒体依然非常强劲,是一款散发出迷人的独立姿态的酒款。


重磅惊喜酒款Riserva系列:

- 2004:奔放,结构非常强壮有力,能感受到一些陈年所带来的皮革与香料的感觉。

- 1983:优雅内敛,果味成熟,放置一会儿可以感受到黑巧克力的香气,口感略微甜美,结构非常出色,虽然已经是83年份的Riserva,仍然拥有十分优秀的陈年潜力。35年的风采,足可见Biondi-Santi的大酒风范。


* 有着世纪酒之称的Brunello di Montalcino Riserva系列,只在最好的年份才出产酿造,酒庄至今也仅酿造了38个异常珍稀的年份,真正的融入了天、地、人的菁萃。



碧安帝山迪(Biondi-Santi)酒庄,开创了意大利布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒的历史与传奇;历经七代传承,是意大利精品葡萄酒的典范之作。


红樽坊非常荣幸能与这样声名煊赫的酒庄携手并进,共同开启“意”时代!


红樽坊意大利酒庄目录


- Friuli

Russiz Superiore

- Veneto

Tenuta Sant Antonio

Monte Faustino

- Piedmont

Ceretto

G.D. Vajra

Francesco Rinaldi & Figli

Castello di Neive

Fontanafredda

- Tuscany

Biondi-Santi

Tenuta di Trinoro

Montevertine

Riecine

Montenidoli

Fattoria dei Barbi

Fattoria La Fiorita

Ornellaia

Masseto

Sassicaia

Azienda Agricola Ciolfi Luciano

- Marches

Velenosi

- Abruzzo

Binomio

La Valentina

- Sicily

Tasca

Passopisciaro

...

表单不定期更新,尽请期待!

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