“我希望在Barolo历史上留下我的名字。”

——Roberto Voerzio

在要见到Roberto前的一晚，辗转难眠，这是我在做“大”活动前的老毛病。

18年我们红樽坊已经举办了不少意大利名庄活动（包括Biondi-Santi、Ceretto，亦或是让我一样觉得敬畏的Montenidoli），但一想到这位Barolo的风云人物，极致的栽培理念，在全球各地拥有无数的拥趸，连“性格乖张”的澳大利亚膜拜酒庄Bass Phillip的庄主都对他俯首称臣。不禁让我担心起第二天的两场重要活动，是否会有什么纰漏而惹恼了这位传奇。

事实上，大多数情况下，这些担心都是多余的。

Roberto Voerzio带着他合作13年的酿酒师，侄子以及出口经理一行4人中午出现在Kee Club，熟悉的意大利风情（颜值）扑面而来。虽然19年的上海迟迟没有迎来阳光，但仿佛是一缕春风飘来。遗憾的是Roberto一开口便是我只能“意”会的意大利语，除了Ciao和Grazie，我们只能用他的葡萄酒，以及酿酒师的讲解来沟通。

1986年，Roberto Voerzio离开父亲与兄弟，理念不合而另立门户。

从2公顷，到如今的28公顷，Roberto本人并没有离开La Morra村，深谙Barolo的门道，采收期一结束便犁地翻土增加土壤活跃度和湿度，同时采用极致的栽种方式，除了超高密度种植外，如若一株葡萄树结了15串果实，在7月他们便会将上部的10串减去，到了采收期前，剩下的5串葡萄酒，也被会减去下半的2/3株串。这样代价高昂的劳动力后，是独属于Roberto Voerzio的精华。

而在几块园中，Cerequio是我非常喜欢的一支（而碰巧去年8月我有幸参观了一次片东南朝向的坡地葡萄园），最新的14年份，表现了这个多雨的年份所带来更多的花香气息，同时又富有充沛的果香，入口拥有非常有益的平衡度与浓缩度，毫无疑问这是一支上乘的Barolo。

酒庄有个10年珍酿版本Barolo Rocche dell’Annunziata Torriglione，必须窖藏10年才出厂。当晚的06和08展现了不同的风采，当然我们更倾向现在喝06年，08年适合再陈放享用。

常有客人和我说，Barbera不要给我喝。我能理解却又不能理解。这样一个Langhe本土品种，当地人的日常饮料，在这一地区百花齐放，会有平庸之辈，当然也会不乏臻品。Roberto Voerzio的Barbera就是种在Cru中，它的高端Barbera位列整个这个地区的价格榜首且一瓶难求，惊人的陈年潜力让我第一次品鉴一款Barbera感到了大酒的那种无声似有声的力量。

而要问我，这是否是我最喜欢的Barolo了。

那是否，可以让我再静静品鉴一次Roberto Voerzio？

希望很快，我将有“下篇”与大家分享。谢谢你的耐心阅读。

文 | 爱一姑

上海 · SHANGHAI

意大利传奇膜拜酒庄 · 沃尔奇奥庄园庄主午宴

- 2019.1.14

- 12:00

- Kee Club

- 侍酒：Kee Club 侍酒师团队

当天中午12时，沃尔奇奥庄园庄主Roberto Voerzio，与沪上近十位餐饮界精英人士于沪上时髦与前卫共存的私人会所Kee Club同席共饮，以Barolo为主题，品鉴了酒庄Cerequio、Brunate、La serra、Fossati、Annunziata等5款产量极小却各具风情的Barolo。

意大利传奇膜拜酒庄 · 沃尔奇奥庄园庄主晚宴

- 2019.1.14

- 19:00

- 雍福会

- 侍酒：雍福会侍酒师团队

晚宴当夜，庄主Roberto Voerzio与20余位尊贵宾客于米其林二星餐厅雍福会共鉴9款酒庄风土甄酿，搭配雍福会精选本帮菜肴，可谓宾主尽欢。庄主还亲自带来一瓶2008年份的Barbera d'Albe（3L），现场拍卖8,000元成交，并慷慨与席间宾客开瓶分享这款难得的单一园Barbera。

红樽精选 · 沃尔奇奥庄园酒款

Roberto Voerzio

- Roberto Voerzio Disanfrancesso Nebbiolo Langhe 2014

- Roberto Voerzio La Serra Barolo 2014

- Roberto Voerzio Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2014

- Roberto Voerzio Cerequio Barolo 2014

- Roberto Voerzio Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2014

红樽坊意大利酒庄目录

- Friuli

Russiz Superiore

- Veneto

Tenuta Sant Antonio

Monte Faustino

- Piedmont

Roberto Voerzio

Ceretto

G.D. Vajra

Francesco Rinaldi & Figli

Castello di Neive

Fontanafredda

- Tuscany

Biondi-Santi

Tenuta di Trinoro

Montevertine

Riecine

Montenidoli

Fattoria dei Barbi

Fattoria La Fiorita

Ornellaia

Masseto

Sassicaia

Azienda Agricola Ciolfi Luciano

- Marches

Velenosi

- Abruzzo

Binomio

La Valentina

- Sicily

Tasca

Passopisciaro

...

表单不定期更新，尽请期待！