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圣巴巴拉|美国

Santa Barbara|USA

柏伦酒庄  |  Byron

  • 如需深入理解柏伦,则必须耗时探索酿酒厂周围的纳尔森葡萄园。这座葡萄园不仅是柏伦葡萄酒的主要果实来源,还极具历史意义,是圣芭芭拉的第一座商业葡萄园。 乌列尔•纳尔森在1964 年种植葡萄时,这片略为高低不平的土地被认为过于寒冷而不适合葡萄种植,然而时间证明了否定者是错误的。柏伦的创始人—肯•布朗于 1989 年获得 432 英亩的纳尔森葡萄园,五年后,他创办了这家酿酒厂。酿酒厂距太平洋东部部约 18 英里,海拔 500 至 750 英尺。凉爽微风与浅层土壤确保拜伦葡萄酒口感强劲,馥郁芬芳,结构稳定。


    从第一天起,柏伦便堪称一座实验堡垒。最初几年均致力于研究克隆、初生主根、葡萄藤空间、藤架与耕种。2003 年成为主管酿酒师之后,乔纳森•纳吉继续坚持走调查与创新之路。他还实施了许多新方法,包括红/绿落果、密集排序、天然酵母发酵与小批量发酵。在乔纳森的监督之下,柏伦酿酒厂采用来自纳尔森葡萄园以及圣芭芭拉县其他优质产区的葡萄,酿造出口感极为丰富、散发奇异芬芳的黑比诺与霞多丽葡萄酒。这片曾经被认为“既冷又荒凉”的土地,如今则被誉为美国首屈一指的产区之一。

    如需深入理解柏伦,则必须耗时探索酿酒厂周围的纳尔森葡萄园。这座葡萄园不仅是柏伦葡萄酒的主要果实来源,还极具历史意义,是圣芭芭拉的第一座商业葡萄园。 乌列尔•纳尔森在1964 年种植葡萄时,这片略为高低不平的土地被认为过于寒冷而不适合葡萄种植,然而时间证明了否定者是错误的。柏伦的创始人—肯•布朗于 1989 年获得 432 英亩的纳尔森葡萄园,五年后,他创办了这家酿酒厂。酿酒厂距太平洋东部部约 18 英里,海拔 500 至 750 英尺。凉爽微风与浅层土壤确保拜伦葡萄酒口感强劲,馥郁芬芳,结构稳定。


    从第一天起,柏伦便堪称一座实验堡垒。最初几年均致力于研究克隆、初生主根、葡萄藤空间、藤架与耕种。2003 年成为主管酿酒师之后,乔纳森•纳吉继续坚持走调查与创新之路。他还实施了许多新方法,包括红/绿落果、密集排序、天然酵母发酵与小批量发酵。在乔纳森的监督之下,柏伦酿酒厂采用来自纳尔森葡萄园以及圣芭芭拉县其他优质产区的葡萄,酿造出口感极为丰富、散发奇异芬芳的黑比诺与霞多丽葡萄酒。这片曾经被认为“既冷又荒凉”的土地,如今则被誉为美国首屈一指的产区之一。

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