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白丘|法国—香槟

Côte des Blancs|Champagne-France

沙龙香槟  |  Champagne Salon

  • 沙龙香槟(Champagne Salon)位于白丘中心地带的欧格梅尼尔(Le Mesnil-sur-Oger)地区。酒庄由尤金•艾梅•沙龙(Eugene Aime Salon)创建于20世纪早期,他只用产自欧格梅尼尔(Le Mesnil-sur-Oger)葡萄园的霞多丽酿造香槟。该香槟第一个发行的年份是1921年。从1989年起,沙龙香槟与德乐梦香槟被罗兰百悦收购,他们仍旧坚持在最优异的年份里生产沙龙香槟(Champagne Salon)。沙龙香槟(Champagne Salon)被誉为世界上最伟大的香槟之一。


    沙龙香槟的非凡故事


    沙龙香槟(Champagne Salon)是年份香槟产量极小的生产者,是能够企及的香槟中最优秀最稀有的香槟之一。酿造葡萄全部来自有“香槟葡萄园之王”之称的欧格梅尼尔(Le Mesnil-sur-Oger)地区的特级香槟葡萄园(Grand Cru)。沙龙香槟(Champagne Salon)只在最杰出的年份生产,也就是说实际上大约每10年间只有大概4个年份能够进行酿造,从1921年至今的近100年中,只有不到40个年份香槟。因此,沙龙香槟(Champagne Salon)可谓一瓶难求。


    沙龙香槟(Champagne Salon)在葡萄的选择上非常严格,只会选用被称作“沙龙后花园”的自家一公顷葡萄藤以及艾梅沙龙(Aimé Salon)在20世纪初就选定的19家位于梅斯尼尔苏尔奥戈尔(Le Mesnil-sur-Oger)的葡萄种植户的葡萄。而且每一支沙龙香槟(Champagne Salon)在出厂前都必须要在瓶子陈年10年,来最大限度的展现香槟的精致细腻与无与伦比的复杂度。


    酒庄仅仅出产年份香槟,对于一些无法达到酒庄严苛要求的年份,酒庄宁愿舍弃。酒庄非常注意细节的把控,所有的转瓶除渣都必须人工操作,但是由于酒庄员工极少,所以每年几乎只能生产5万瓶左右的香槟,因此每一瓶沙龙香槟(Champagne Salon)都极为珍贵。

    沙龙香槟(Champagne Salon)位于白丘中心地带的欧格梅尼尔(Le Mesnil-sur-Oger)地区。酒庄由尤金•艾梅•沙龙(Eugene Aime Salon)创建于20世纪早期,他只用产自欧格梅尼尔(Le Mesnil-sur-Oger)葡萄园的霞多丽酿造香槟。该香槟第一个发行的年份是1921年。从1989年起,沙龙香槟与德乐梦香槟被罗兰百悦收购,他们仍旧坚持在最优异的年份里生产沙龙香槟(Champagne Salon)。沙龙香槟(Champagne Salon)被誉为世界上最伟大的香槟之一。


    沙龙香槟的非凡故事


    沙龙香槟(Champagne Salon)是年份香槟产量极小的生产者,是能够企及的香槟中最优秀最稀有的香槟之一。酿造葡萄全部来自有“香槟葡萄园之王”之称的欧格梅尼尔(Le Mesnil-sur-Oger)地区的特级香槟葡萄园(Grand Cru)。沙龙香槟(Champagne Salon)只在最杰出的年份生产,也就是说实际上大约每10年间只有大概4个年份能够进行酿造,从1921年至今的近100年中,只有不到40个年份香槟。因此,沙龙香槟(Champagne Salon)可谓一瓶难求。


    沙龙香槟(Champagne Salon)在葡萄的选择上非常严格,只会选用被称作“沙龙后花园”的自家一公顷葡萄藤以及艾梅沙龙(Aimé Salon)在20世纪初就选定的19家位于梅斯尼尔苏尔奥戈尔(Le Mesnil-sur-Oger)的葡萄种植户的葡萄。而且每一支沙龙香槟(Champagne Salon)在出厂前都必须要在瓶子陈年10年,来最大限度的展现香槟的精致细腻与无与伦比的复杂度。


    酒庄仅仅出产年份香槟,对于一些无法达到酒庄严苛要求的年份,酒庄宁愿舍弃。酒庄非常注意细节的把控,所有的转瓶除渣都必须人工操作,但是由于酒庄员工极少,所以每年几乎只能生产5万瓶左右的香槟,因此每一瓶沙龙香槟(Champagne Salon)都极为珍贵。

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