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圣埃美隆|法国—波尔多

Saint Emilion|Bordeaux-France

柏菲酒庄  |  Chateau Pavie

  • 说起波尔多(Bordeaux)的名酒,人们便会说"左岸有拉菲(Chateau Lafite Rothschild),右岸有柏菲"。柏菲酒庄(Chateau Pavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区。


    早在公元4世纪,柏菲庄园(Chateau Pavie)就率先在圣埃美隆地区种植葡萄,已有1600多年的历史了。1885年,一位来自波尔多的红酒商人Ferdinand Bouffard买下了分散于其他人手中的柏菲酒庄及庄园附近的一些小葡萄园,扩展了整个葡萄园的面积,并正式将其命名为“柏菲”(Pavie)。酒庄曾几经易主,直到1998年,这一年是酒庄的一个新开始,新老板Gérard Perse开始着手对柏菲进行一系列工程浩大的全新改革复建,他希望可以酿造出一种兼具法国酒的优雅与新世界酒的浓郁的艺术品。


    柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园,2001年经过收购一些毗邻庄园的小块葡萄园将面积扩大到了50公顷。葡萄种植以梅洛为主,占到了60%,其他品种还有品丽珠以及赤霞珠,前者占了30%,后者只有10%。由于庄园位于圣埃美隆的东南部,这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合,葡萄树平均年龄为43年。



    1955年,圣爱美隆酒庄分级制度建立,柏菲酒庄获得一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B)的殊荣。2012年,柏菲酒庄升入圣爱美隆酒庄分级制度的最高等级——一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A)。


    说起波尔多(Bordeaux)的名酒,人们便会说"左岸有拉菲(Chateau Lafite Rothschild),右岸有柏菲"。柏菲酒庄(Chateau Pavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区。


    早在公元4世纪,柏菲庄园(Chateau Pavie)就率先在圣埃美隆地区种植葡萄,已有1600多年的历史了。1885年,一位来自波尔多的红酒商人Ferdinand Bouffard买下了分散于其他人手中的柏菲酒庄及庄园附近的一些小葡萄园,扩展了整个葡萄园的面积,并正式将其命名为“柏菲”(Pavie)。酒庄曾几经易主,直到1998年,这一年是酒庄的一个新开始,新老板Gérard Perse开始着手对柏菲进行一系列工程浩大的全新改革复建,他希望可以酿造出一种兼具法国酒的优雅与新世界酒的浓郁的艺术品。


    柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园,2001年经过收购一些毗邻庄园的小块葡萄园将面积扩大到了50公顷。葡萄种植以梅洛为主,占到了60%,其他品种还有品丽珠以及赤霞珠,前者占了30%,后者只有10%。由于庄园位于圣埃美隆的东南部,这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合,葡萄树平均年龄为43年。



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