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卢瓦尔河谷-安茹|法国—其他

Anjou-Loire Valley|France-other

羡鹤飞酒庄  |  Clau de Nell

  • 羡鹤飞酒庄(Clau de Nell)是由安妮克洛德(Anne-Claude Leflaive)和她的丈夫克里斯雅克(Christian Jacques)于 2008 年购买。安妮克洛德(Anne-Claude Leflaive)是勃艮第名庄双鸡庄园(Domaine Leflaive)的庄主,也是生物动力法(biodynamic)的忠实实践者,屡次获得最佳酿酒师称号,年仅59岁的她不幸于2015年逝世。羡鹤飞酒庄(Clau de Nell)位于卢瓦尔河谷(Loire Valley)的安茹(Anjou)地区。酒庄的葡萄园共占地10公顷,种植品丽珠(Cabernet Franc)、果若(Grolleau)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和白诗南(Chenin Blanc),所有的葡萄藤都被仔细栽种在斜坡上,沐浴在充足的阳光下完美成熟。同双鸡庄园(Domaine Leflaive)一样,酒庄也实行100%生物动力法(biodynamic)种植。羡鹤飞酒庄(Clau de Nell)的葡萄酒清新纯净、单宁紧实、具有很好的结构感,完美的呈现了当地的风土特色,具有卓越的陈年潜力。


    老藤的魅力

    酒庄的葡萄园位于海拔90米的山坡上,土壤为沙石和红色燧石,葡萄藤龄在30 到 90 年。自2000年起,酒庄就开始采用生物动力法(biodynamic)种植,并严格控制产量,每公顷仅酿制不到30公升的葡萄酒。全程手工采摘,去梗酿制,经过25天的浸渍,再于橡木桶中陈酿18个月。酒庄还拥有一个百年历史的古老洞穴作为酒窖,这里常年保持在华氏57度(摄氏14度),非常利于葡萄酒的熟成和陈年。


    100%生物学动力法种植

    安妮克洛德(Anne-Claude)和她的丈夫克里斯雅克(Christian Jacques)不仅是生物动力法的忠实信奉者,还积极帮助那些同样推崇生物动力法的酒农们。2008年夫妇俩买下了羡鹤飞酒庄(Clau de Nell),经过他们的细心呵护,这片三年都未曾酿酒的葡萄园重新恢复了生机。2009 年,为了更好地实施生物动力法(biodynamic)种植,他们还聘请了西尔万•波廷(Sylvain Potin)出任酒庄经理。他曾经在南美洲学习,拥有十分宝贵的生物动力法(biodynamic)种植的经验。在他的细心指导下,酒庄的每一支葡萄酒都能充分展现当地的风土特色和每个年份的特点。


    羡鹤飞酒庄(Clau de Nell)就是这样一家100%生物动力法(biodynamic)栽种的优质精品酒庄。不论是在葡萄园还是在酒窖中,酒庄多年来始终坚持着生物动力法(biodynamic)的原则,酿造出这些带有纯净果味、单宁紧致、优雅细腻的优质葡萄酒。可以说酒庄的每一支酒都是独一无二的精品,都是值得你细细品味,慢慢品酌的佳酿。

    羡鹤飞酒庄(Clau de Nell)是由安妮克洛德(Anne-Claude Leflaive)和她的丈夫克里斯雅克(Christian Jacques)于 2008 年购买。安妮克洛德(Anne-Claude Leflaive)是勃艮第名庄双鸡庄园(Domaine Leflaive)的庄主,也是生物动力法(biodynamic)的忠实实践者,屡次获得最佳酿酒师称号,年仅59岁的她不幸于2015年逝世。羡鹤飞酒庄(Clau de Nell)位于卢瓦尔河谷(Loire Valley)的安茹(Anjou)地区。酒庄的葡萄园共占地10公顷,种植品丽珠(Cabernet Franc)、果若(Grolleau)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和白诗南(Chenin Blanc),所有的葡萄藤都被仔细栽种在斜坡上,沐浴在充足的阳光下完美成熟。同双鸡庄园(Domaine Leflaive)一样,酒庄也实行100%生物动力法(biodynamic)种植。羡鹤飞酒庄(Clau de Nell)的葡萄酒清新纯净、单宁紧实、具有很好的结构感,完美的呈现了当地的风土特色,具有卓越的陈年潜力。


    老藤的魅力

    酒庄的葡萄园位于海拔90米的山坡上,土壤为沙石和红色燧石,葡萄藤龄在30 到 90 年。自2000年起,酒庄就开始采用生物动力法(biodynamic)种植,并严格控制产量,每公顷仅酿制不到30公升的葡萄酒。全程手工采摘,去梗酿制,经过25天的浸渍,再于橡木桶中陈酿18个月。酒庄还拥有一个百年历史的古老洞穴作为酒窖,这里常年保持在华氏57度(摄氏14度),非常利于葡萄酒的熟成和陈年。


    100%生物学动力法种植

    安妮克洛德(Anne-Claude)和她的丈夫克里斯雅克(Christian Jacques)不仅是生物动力法的忠实信奉者,还积极帮助那些同样推崇生物动力法的酒农们。2008年夫妇俩买下了羡鹤飞酒庄(Clau de Nell),经过他们的细心呵护,这片三年都未曾酿酒的葡萄园重新恢复了生机。2009 年,为了更好地实施生物动力法(biodynamic)种植,他们还聘请了西尔万•波廷(Sylvain Potin)出任酒庄经理。他曾经在南美洲学习,拥有十分宝贵的生物动力法(biodynamic)种植的经验。在他的细心指导下,酒庄的每一支葡萄酒都能充分展现当地的风土特色和每个年份的特点。


    羡鹤飞酒庄(Clau de Nell)就是这样一家100%生物动力法(biodynamic)栽种的优质精品酒庄。不论是在葡萄园还是在酒窖中,酒庄多年来始终坚持着生物动力法(biodynamic)的原则,酿造出这些带有纯净果味、单宁紧致、优雅细腻的优质葡萄酒。可以说酒庄的每一支酒都是独一无二的精品,都是值得你细细品味,慢慢品酌的佳酿。

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