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博若莱|法国—其他

Beaujolais|France-other

马瑟庄园  |  Domaine Marcel Lapierre

  • 马瑟庄园(Domaine Marcel Lapierre)是法国博若莱(Beaujolais)摩根(Morgon)产区最顶尖的酒庄之一,庄主马瑟拉佩尔(Marcel Lapierre)更被誉为法国自然酒的教父,而拉佩尔家族(Lapierre family)也被广泛认为是摩根(Morgon)产区最伟大的葡萄酒生产商之一。1973年,马瑟拉佩尔建立了这家精品酒庄,虽然他现在已经不幸离世,但是他的孩子马修(Mathieu)和卡米尔(Camille)继承了他的精神和家族传统酿酒技艺,将带领酒庄走向新的巅峰。该酒庄的葡萄园自从1981年以来开始实行有机种植,葡萄藤的平均年龄已达60年。酒庄共拥有15公顷葡萄园,其中13公顷葡萄园分布在维耶-摩根(Villie-Morgon)区域,另外2公顷在杜派丘(Cote de Py)。酒庄的种植与酿造方式依然遵循马瑟拉佩尔精心推崇的有机天然方式,给予他家葡萄酒相较更为典雅优美的特质。凭借他们的博若莱村庄级(Cru Beaujolais)葡萄酒,拉佩尔家族的质量凌驾于整个摩根法定产区之上。


    自然葡萄酒的教父

    朱尔斯萧韦(Jules Chauvet)可以说是第一个提出“自然葡萄酒”概念的人,被很多人誉为自然酒的精神教父。1981年开始,马瑟拉佩尔就深受朱尔斯的影响,他决定在不添加二氧化硫(SO2)和人工酵母的条件下酿酒;在不使用除草剂、化肥的条件下种植葡萄,如此可以让葡萄藤的根系向深层土壤挖掘,以吸收必需的微量元素,表现出真正“摩根村庄级”的独特性。他用最纯正的葡萄去酿造天然的、真实的、具有生命力的葡萄酒。通过结合创新与古法技术,庄园的团队为佳美(Gamay)葡萄激发出摩根“风土(Terroir)”的特殊味道,比如源自杜派丘(Cote de Py)的葡萄酒,会拥有甘草、樱桃和些许紫罗兰的优雅香气。


    可以陈年的博若莱摩根葡萄酒

    除了酒庄的高卢干红(Raisons Gaulois)需要趁年轻时饮用外,马瑟庄园(Domaine Marcel Lapierre)的葡萄酒全部可以陈年。这都要归功于老藤葡萄,尤其是“摩根拉佩尔”干红(“Marcel Lapierre”)这一款,更是选自一百年藤龄的老藤葡萄酿造而成。他家的葡萄低产,完全成熟后由人工采摘,然后依靠葡萄上的天然酵母进行发酵。葡萄经压榨出汁,之后将不同地块的葡萄汁进行混合,分离酒泥,倒入巨大的木桶或橡木桶中陈酿9个月,然后不经过澄清或过滤直接装瓶。凭借其品质卓越的葡萄酒,酒庄享誉海内外,收到了众多葡萄酒爱好者和评论家的好评,拉佩尔家族不仅被誉为自然葡萄酒的领军人物,还将博若莱葡萄酒的声誉提升到一个新的等级。博若莱不止生产年轻易饮的新酒,更有值得陈年感受更为复杂浓郁的马瑟庄园(Domaine Marcel Lapierre)优质葡萄酒!

    马瑟庄园(Domaine Marcel Lapierre)是法国博若莱(Beaujolais)摩根(Morgon)产区最顶尖的酒庄之一,庄主马瑟拉佩尔(Marcel Lapierre)更被誉为法国自然酒的教父,而拉佩尔家族(Lapierre family)也被广泛认为是摩根(Morgon)产区最伟大的葡萄酒生产商之一。1973年,马瑟拉佩尔建立了这家精品酒庄,虽然他现在已经不幸离世,但是他的孩子马修(Mathieu)和卡米尔(Camille)继承了他的精神和家族传统酿酒技艺,将带领酒庄走向新的巅峰。该酒庄的葡萄园自从1981年以来开始实行有机种植,葡萄藤的平均年龄已达60年。酒庄共拥有15公顷葡萄园,其中13公顷葡萄园分布在维耶-摩根(Villie-Morgon)区域,另外2公顷在杜派丘(Cote de Py)。酒庄的种植与酿造方式依然遵循马瑟拉佩尔精心推崇的有机天然方式,给予他家葡萄酒相较更为典雅优美的特质。凭借他们的博若莱村庄级(Cru Beaujolais)葡萄酒,拉佩尔家族的质量凌驾于整个摩根法定产区之上。


    自然葡萄酒的教父

    朱尔斯萧韦(Jules Chauvet)可以说是第一个提出“自然葡萄酒”概念的人,被很多人誉为自然酒的精神教父。1981年开始,马瑟拉佩尔就深受朱尔斯的影响,他决定在不添加二氧化硫(SO2)和人工酵母的条件下酿酒;在不使用除草剂、化肥的条件下种植葡萄,如此可以让葡萄藤的根系向深层土壤挖掘,以吸收必需的微量元素,表现出真正“摩根村庄级”的独特性。他用最纯正的葡萄去酿造天然的、真实的、具有生命力的葡萄酒。通过结合创新与古法技术,庄园的团队为佳美(Gamay)葡萄激发出摩根“风土(Terroir)”的特殊味道,比如源自杜派丘(Cote de Py)的葡萄酒,会拥有甘草、樱桃和些许紫罗兰的优雅香气。


    可以陈年的博若莱摩根葡萄酒

    除了酒庄的高卢干红(Raisons Gaulois)需要趁年轻时饮用外,马瑟庄园(Domaine Marcel Lapierre)的葡萄酒全部可以陈年。这都要归功于老藤葡萄,尤其是“摩根拉佩尔”干红(“Marcel Lapierre”)这一款,更是选自一百年藤龄的老藤葡萄酿造而成。他家的葡萄低产,完全成熟后由人工采摘,然后依靠葡萄上的天然酵母进行发酵。葡萄经压榨出汁,之后将不同地块的葡萄汁进行混合,分离酒泥,倒入巨大的木桶或橡木桶中陈酿9个月,然后不经过澄清或过滤直接装瓶。凭借其品质卓越的葡萄酒,酒庄享誉海内外,收到了众多葡萄酒爱好者和评论家的好评,拉佩尔家族不仅被誉为自然葡萄酒的领军人物,还将博若莱葡萄酒的声誉提升到一个新的等级。博若莱不止生产年轻易饮的新酒,更有值得陈年感受更为复杂浓郁的马瑟庄园(Domaine Marcel Lapierre)优质葡萄酒!

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