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托斯卡纳|意大利

Tuscany|Italy

万巢之山  |  Montenidoli

  • 万巢之山酒庄(Montenidoli),意大利久负盛名的顶尖酒庄,同时也代表了意大利葡萄酒的灵魂。1965年伊丽莎贝塔(Elisabetta Fagiuoli)和丈夫塞吉奥(Sergio Muratori)来到这片土地,接手了这家酒庄,并将酒标上全部更新为Sono Montenidoli(意为我的万巢之山)。酒庄坐落于托斯卡纳(Tuscany)产区中心,屹立于高山之巅,俯视着迷人的圣吉米亚诺(San Gimignano)和经典奇昂蒂产区(Chianti Classico)。酒庄一共拥有24公顷的葡萄园,周围被大片林地围绕,形成了只属于自己的人间仙境。2012年塞吉奥不幸离世,但是伊丽莎贝塔仍然延续着家族上百年来的种植理念,并将酒庄推向新的高峰。


    有机种植/自然动力法,此生必须一试

    酒庄自成立之初,就严格按照有机种植和生物动力法种植,坚决不使用杀虫剂、除草剂和其他化学用品,多年的坚持,让酒庄获得了国际有机种植认证称号(International Accreditation Certification Service)。酒庄的酿酒哲学非常简单,“我们是这片土地的一部分”,必须坚持可持续发展。因此只有在非常时刻,硫磺和铜才会被用于杀灭寄生虫,因为他们坚信明媚的阳光和干净的空气是葡萄藤茁壮成长,抵御外界疾病侵袭和坏天气的最佳“药物”。


    夫妻同心,不忘初心

    酒庄成功的伏笔早已埋下,早在17世纪,伊丽莎贝塔(Elisabetta Fagiuoli)的家族就已经开始种植葡萄藤和橄榄树,从小的耳濡目染,让伊丽莎贝塔的血液中流淌的都是家族对种植方式的坚持,加上在瓦尔波利切拉(Valpolicella)产区的所见所闻,以及丈夫无私的帮助与推翻所有重头开始的决心,才让如今这片美丽的土地上,不复当初来时的荒芜与荆棘满布。


    本土品种,产区最具代表的存在

    酒庄仅种植本土葡萄品种包括:圣吉米亚诺(San Gimignano)产区最典型的白葡萄品种维奈西卡(Vernaccia)以及桑娇维塞(Sangiovese)、卡纳尼奥罗(Canaiolo)、特雷比安诺(Trebbiano Gentile)、白玛尔维萨(Malvasia Bianca)等葡萄品种。酒庄有四块地都分布在山坡上,富含钙质的土壤赋予了白葡萄酒更浓郁的香气;而托斯卡纳最古老的三叠纪土壤则让红葡萄酒更添矿物感。


    获得全世界的认可

    经过几年的修整,酒庄于1971年推出了自己的第一款酒,并立刻获得了意大利资深酒评家路吉韦罗内利(Luigi Veronelli)的好评。时至今日,酒庄生产的葡萄酒已经收获了众多极具含金量的奖项,获得全世界的极高评价。

    万巢之山酒庄(Montenidoli),意大利久负盛名的顶尖酒庄,同时也代表了意大利葡萄酒的灵魂。1965年伊丽莎贝塔(Elisabetta Fagiuoli)和丈夫塞吉奥(Sergio Muratori)来到这片土地,接手了这家酒庄,并将酒标上全部更新为Sono Montenidoli(意为我的万巢之山)。酒庄坐落于托斯卡纳(Tuscany)产区中心,屹立于高山之巅,俯视着迷人的圣吉米亚诺(San Gimignano)和经典奇昂蒂产区(Chianti Classico)。酒庄一共拥有24公顷的葡萄园,周围被大片林地围绕,形成了只属于自己的人间仙境。2012年塞吉奥不幸离世,但是伊丽莎贝塔仍然延续着家族上百年来的种植理念,并将酒庄推向新的高峰。


    有机种植/自然动力法,此生必须一试

    酒庄自成立之初,就严格按照有机种植和生物动力法种植,坚决不使用杀虫剂、除草剂和其他化学用品,多年的坚持,让酒庄获得了国际有机种植认证称号(International Accreditation Certification Service)。酒庄的酿酒哲学非常简单,“我们是这片土地的一部分”,必须坚持可持续发展。因此只有在非常时刻,硫磺和铜才会被用于杀灭寄生虫,因为他们坚信明媚的阳光和干净的空气是葡萄藤茁壮成长,抵御外界疾病侵袭和坏天气的最佳“药物”。


    夫妻同心,不忘初心

    酒庄成功的伏笔早已埋下,早在17世纪,伊丽莎贝塔(Elisabetta Fagiuoli)的家族就已经开始种植葡萄藤和橄榄树,从小的耳濡目染,让伊丽莎贝塔的血液中流淌的都是家族对种植方式的坚持,加上在瓦尔波利切拉(Valpolicella)产区的所见所闻,以及丈夫无私的帮助与推翻所有重头开始的决心,才让如今这片美丽的土地上,不复当初来时的荒芜与荆棘满布。


    本土品种,产区最具代表的存在

    酒庄仅种植本土葡萄品种包括:圣吉米亚诺(San Gimignano)产区最典型的白葡萄品种维奈西卡(Vernaccia)以及桑娇维塞(Sangiovese)、卡纳尼奥罗(Canaiolo)、特雷比安诺(Trebbiano Gentile)、白玛尔维萨(Malvasia Bianca)等葡萄品种。酒庄有四块地都分布在山坡上,富含钙质的土壤赋予了白葡萄酒更浓郁的香气;而托斯卡纳最古老的三叠纪土壤则让红葡萄酒更添矿物感。


    获得全世界的认可

    经过几年的修整,酒庄于1971年推出了自己的第一款酒,并立刻获得了意大利资深酒评家路吉韦罗内利(Luigi Veronelli)的好评。时至今日,酒庄生产的葡萄酒已经收获了众多极具含金量的奖项,获得全世界的极高评价。

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