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怀赫科岛|新西兰

Waiheke Island|New Zealand

开拓者酒庄  |  The Hay Paddock

  • 开拓者酒庄(The Hay Paddock)位于怀赫科岛(Waiheke Island)的奥尼汤吉谷(Onetangi Valley),拥有一个单一葡萄园。怀赫科岛因土壤矿物质丰富、温暖的海洋性气候而著名。2003年,克里斯坎宁(Chris Canning)就在这个海边建立了酒庄。在此之前,他和布莱恩(Bryan Mogridge)已经进行了长达30年的研究和争论,最终达成一致,认为怀赫科岛(Waiheke Island)的气候环境最适宜种植西拉(Syrah),并种下了15000株葡萄藤,坚信一定可以酿造出最为优质的红葡萄酒。


    有机种植与生物动力法

    开拓者酒庄(The Hay Paddock)是经过新西兰葡萄酒可持续发展协会(Sustainable Winegrowing New Zealand program)认证的葡萄园,采用土地改良政策,严格遵循有机种植与生物动力法,不仅将修剪下来的枝叶作为来年的肥料,并且始终坚持绿色施肥,采用间隔种植,即在葡萄藤之间种植伴生植物以达到控制病虫害等目的。色彩斑斓的花朵,郁郁葱葱的青草,活泼可爱的各类昆虫在葡萄园中随处可见。这也正是开拓者酒庄(The Hay Paddock)的理念之一,酿造出完美的葡萄酒需要有好的葡萄,而好的葡萄需要最适宜的生长环境。


    屡获殊荣

    开拓者酒庄(The Hay Paddock)是新西兰最优秀的西拉(Syrah)酿造者之一,获誉无数。曾在国际葡萄酒大赛中荣获金奖、新西兰年度最佳葡萄酒、国际葡萄酒烈酒大赛的“2010年度国际最佳西拉(Shiraz/Syrah)”、国际葡萄酒挑战赛荣获金奖及该组别最佳葡萄酒称号、2012年澳大利亚精品葡萄酒大奖赛金奖、2012年中国葡萄酒大奖赛双项金奖以及新西兰著名酒评家鲍勃坎贝尔(Bob Campbell)和米歇尔库珀(Micheal Cooper)评定的5星酒庄。


    “精致的葡萄酒需要时间的沉淀,正如音乐、艺术与文学,这也正是我们出产的每一支酒都必须陈酿4年以上的原因。”

    ——克里斯坎宁(Chris Canning)


    开拓者酒庄(The Hay Paddock)位于怀赫科岛(Waiheke Island)的奥尼汤吉谷(Onetangi Valley),拥有一个单一葡萄园。怀赫科岛因土壤矿物质丰富、温暖的海洋性气候而著名。2003年,克里斯坎宁(Chris Canning)就在这个海边建立了酒庄。在此之前,他和布莱恩(Bryan Mogridge)已经进行了长达30年的研究和争论,最终达成一致,认为怀赫科岛(Waiheke Island)的气候环境最适宜种植西拉(Syrah),并种下了15000株葡萄藤,坚信一定可以酿造出最为优质的红葡萄酒。


    有机种植与生物动力法

    开拓者酒庄(The Hay Paddock)是经过新西兰葡萄酒可持续发展协会(Sustainable Winegrowing New Zealand program)认证的葡萄园,采用土地改良政策,严格遵循有机种植与生物动力法,不仅将修剪下来的枝叶作为来年的肥料,并且始终坚持绿色施肥,采用间隔种植,即在葡萄藤之间种植伴生植物以达到控制病虫害等目的。色彩斑斓的花朵,郁郁葱葱的青草,活泼可爱的各类昆虫在葡萄园中随处可见。这也正是开拓者酒庄(The Hay Paddock)的理念之一,酿造出完美的葡萄酒需要有好的葡萄,而好的葡萄需要最适宜的生长环境。


    屡获殊荣

    开拓者酒庄(The Hay Paddock)是新西兰最优秀的西拉(Syrah)酿造者之一,获誉无数。曾在国际葡萄酒大赛中荣获金奖、新西兰年度最佳葡萄酒、国际葡萄酒烈酒大赛的“2010年度国际最佳西拉(Shiraz/Syrah)”、国际葡萄酒挑战赛荣获金奖及该组别最佳葡萄酒称号、2012年澳大利亚精品葡萄酒大奖赛金奖、2012年中国葡萄酒大奖赛双项金奖以及新西兰著名酒评家鲍勃坎贝尔(Bob Campbell)和米歇尔库珀(Micheal Cooper)评定的5星酒庄。


    “精致的葡萄酒需要时间的沉淀,正如音乐、艺术与文学,这也正是我们出产的每一支酒都必须陈酿4年以上的原因。”

    ——克里斯坎宁(Chris Canning)


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