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莫泽尔|德国

Mosel|Germany

威廉一世庄园  |  Willi Schaefer

  • 威廉一世庄园位于德国摩泽尔(Mosel)产区,伯恩卡斯特葛拉哈(Bernkastel-Graach)地区。文献记载显示,庄园的祖先自1590年就已在此地区酿造葡萄酒。酒庄的葡萄园面积仅3公顷,但其酿制的雷司令佳酿却广受赞誉,于此同时,庄园也是德国高质量葡萄酒协会VDP的成员之一。


    威廉一世葡萄园的土壤中,最独特是深层含有的泥盆纪灰蓝色板岩土(Devonian slate soil),在不同的地块存在些许微差异,赋予了其雷司令葡萄酒不同的个性。天堂园(Himmelreich)地块的土壤质地和结构较为稀松,而东坡园(Domprobst)的土质里会有更多的泥板岩和石头。酒庄在葡萄园的工作极为细心呵护,全程手工操作。每年的葡萄丰收季,采取每一地块分开采摘的方法,并通过试尝葡萄以判断葡萄的成熟度,选择最为适宜的时间采收。


    庄主维利舍费尔(Willi Schaefer)及其子克里斯托弗.舍费尔(Christoph Schaefer)使用极为简单的葡萄酒哲学来酿造葡萄酒,尽可能温和地照料葡萄,用对葡萄的最大热情与敬意来酿造每一瓶雷司令佳酿。威廉一世被酒迷奉为摩泽尔(Mosel)最顶端的酒庄之一,吸引着无数的雷司令葡萄酒爱好者。


    威廉一世庄园位于德国摩泽尔(Mosel)产区,伯恩卡斯特葛拉哈(Bernkastel-Graach)地区。文献记载显示,庄园的祖先自1590年就已在此地区酿造葡萄酒。酒庄的葡萄园面积仅3公顷,但其酿制的雷司令佳酿却广受赞誉,于此同时,庄园也是德国高质量葡萄酒协会VDP的成员之一。


    威廉一世葡萄园的土壤中,最独特是深层含有的泥盆纪灰蓝色板岩土(Devonian slate soil),在不同的地块存在些许微差异,赋予了其雷司令葡萄酒不同的个性。天堂园(Himmelreich)地块的土壤质地和结构较为稀松,而东坡园(Domprobst)的土质里会有更多的泥板岩和石头。酒庄在葡萄园的工作极为细心呵护,全程手工操作。每年的葡萄丰收季,采取每一地块分开采摘的方法,并通过试尝葡萄以判断葡萄的成熟度,选择最为适宜的时间采收。


    庄主维利舍费尔(Willi Schaefer)及其子克里斯托弗.舍费尔(Christoph Schaefer)使用极为简单的葡萄酒哲学来酿造葡萄酒,尽可能温和地照料葡萄,用对葡萄的最大热情与敬意来酿造每一瓶雷司令佳酿。威廉一世被酒迷奉为摩泽尔(Mosel)最顶端的酒庄之一,吸引着无数的雷司令葡萄酒爱好者。


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