红樽坊

彼洛特庄园

Domaine Laurent Pillot

勃艮第

庄园简介

彼洛特庄园（Domaine Laurent Pillot）由Pillot家族所拥有，该家族起源于勃艮第的夏莎妮（Chassagne），可追溯至十七世纪。该家族历史上不仅酿酒，还生产橡木桶。到十九世纪，家族放弃了橡木桶制造，专注葡萄种植，同时在夏莎妮蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）做扩张。Laurent Pillot是家族的第四代继承者，与父亲共同于1992年再次扩展在夏莎妮蒙哈榭的葡萄园，接着在2001年恢复了位于庞玛（Pommard）的“Pothier-Rieusset”葡萄园。随后，Laurent与妻子共同打理着14.8公顷位于伯恩丘（Cotes de Beaune）的葡萄园，续写家族在夏莎妮（Chassagne）17世纪便开创的历史与传奇。

Laurent的儿子Adrien在新西兰，澳大利亚，美国和南非等产区游学后，于2017年回顾酒庄，协助父亲。并于2022年起完全掌舵从葡萄园到酿酒的方向，他注重有机种植，在田间多植被，改变藤架方式，让葡萄可以自由生长，虽然以此的代价可能是比较小的葡萄珠串，但果实健康富有浓缩度。而在新橡木桶的选择上，不再像上一代那么地激进，反而减少新橡木桶的使用比例。在续写了家族在白葡萄酒的辉煌后，我们发现近年来，彼洛特庄园的红牌葡萄酒越发芬芳且细致，但仍就保留了所在葡萄园的风土。

目前，酒庄葡萄园纵贯了22个产区，其中以夏莎妮蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）与庞玛（Pommard）地块为主，但也极力表现了伯恩地区的多样性，你还能品尝到来自圣特内（Santeany），圣托本（Saint-Aubin），普利尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet），梅索（ Meursault）, 沃尔内（Volnay）和伯恩村（Beaune）的风土。

展开

荣誉奖项: 杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾在2017年6月发表《2015 White Burgundies，and Old-vine Problems》一文，在2015年勃艮第白葡萄酒力荐榜单中，彼洛特庄园（Domaine Laurent Pillot）列入榜单之上。

彼洛特庄园

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