Domaine Niero
罗讷河谷
尼诺酒庄(Domaine Niero)成立于1973年,位于北罗讷河谷的箜笛幽(Condrieu)产区,出产着醉具北罗讷河谷代表性的优质维欧尼(Viognier)与西拉(Syrah)葡萄酒。
酒庄成立之初,当时的箜笛幽正处于落败之时,整个产区只剩下8公顷的葡萄园。创立酒庄的Niero家族却毅然选择在这里开启新的产业,不仅是因为箜笛幽曾书写的辉煌历史,更是钟情于这里得天独厚的葡萄种植环境。这里地势多呈梯田状,不仅利于排水,而且葡萄藤错落有致,可以更好的吸收阳光。山坡上遍布着大片的花岗岩土壤,在白天吸收热量,晚上再将热量持续释放,让这里的维欧尼葡萄可以达到非常理想的成熟度。
Niero家族在这里兢兢业业地种葡萄,一切都是从头开始,从“手”开始。这里陡峭的坡度,让葡萄园种植的一切工作都变得十分困难,更别提使用机械了。人工打桩、为葡萄藤搭架拉网、除虫修剪采摘全部都要靠人工来完成。见证着箜笛幽产区,从8公顷扩展到如今的200多公顷,Niero家族也在这里证明着自己的价值。
如今,酒庄不仅在箜笛幽产区独占鳌头,更将产业发展至罗蒂丘(Cote Rotie)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)等地。虽在北罗讷河谷的各个经典产区均有葡萄园,不过产量非常有限,在箜笛幽(Condrieu)有3公顷,而在罗蒂丘和圣约瑟夫(Saint-Joseph)只有2公顷。
现在负责酒庄经营的是Niero家族第三代传人Remi Niero,他在年幼时就跟着父亲和祖父下地种葡萄,跑到酿造间去看工人酿酒,他不仅从家族姓氏中继承了满腔对于葡萄酒的热情与丰富经验,还继承了宝贵的葡萄园资源。
本真、纯净,这是尼诺酒庄酿造间中亘古不变的原则,为此,酒庄近几年已将所有葡萄园完全转为有机种植。对于Remi Niero来说:好的葡萄酒,必须能“告诉”我们它来自何处。
尼诺酒庄在发酵时多用装有温控系统的不锈钢罐,灵活控制发酵温度,根据不同产区、不同状态的果实调整发酵状态,以保留果实醉原始的气息。在陈年时,采用橡木桶与不锈钢结合方式,醉短也要经过12个月的陈年方可装瓶发售。
我们在葡萄园中“搜寻”醉成熟的葡萄,在酿造间中“捕捉”醉典型的香气。——Remi Niero
Domaine Niero
Condrieu Coeur de Roncharde
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Cote Rotie Eminence
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Cote Rotie Vires de Serine
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Cote Rotie Les 400 de la Vialliere - 1.5L