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白糸酒造
福冈县
当初春的新绿开始涂满山野时，是白糸酒造最为美丽的时刻。酒造位于福冈西面的糸岛上，南部的脊振山脉守护着这个小小的村落。而在片北有玄界滩，南有脊振山脈的沃土上，自古以来都是酒米之王“山田锦”的一大产地。其出产量更是全国前五的存在。
1855年起，白糸酒造就在这片山田锦所包围的福地中，酿起了清酒。酒造拥有现今所存最为古老的压榨工序“挑梁压榨法”，而在这种古老的方法之中，衍生出了当今清酒界最为有个性的酒造。也诞生了这个古老却有个性酒造中，唯一的一个铭柄：田中六五。
