Domaine Raoul Gautherin et Fils
勃艮第
乌尔瑟林父子庄园（Domaine Raoul Gautherin et Fils）位于勃艮第那个被大家低估的产区——夏布利。萄酒界“Di一夫人”杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）曾在自己的著作中这样评价道：“夏布利是葡萄酒世界里最被低估的珍宝之一。”而乌尔瑟林父子庄园则是夏布利不折不扣的名庄。
Gautherin家族的庄园历史可追溯到1585年，至今已传承400多年。在20世纪50年代末，Raoul Gautherin（Adrien Gautherin的祖父）开始用家族继承的葡萄园酿酒，Domaine Raoul Gautherin et Fils由此建立，时至今日，也可以看到家族酒庄仍旧使用Raoul Gautherin的名字。要在本就辉煌的家族酒庄中，留下自己的印记，并非易事。而Adrien作为家族醉新一代继承人，于2008年加入酒庄，对于其父亲Alain来说，是如虎添翼的。
酒庄虽然历史悠久，但在酿酒理念上却不受传统束缚，而这创新DNA主要来自于Adrien Gautherin。早在加入酒庄之前，Adrien便在伯恩丘的葡萄酒学院完成了专业的学习，吸收了关于葡萄酒酿造的先进知识。进入酒庄工作后，追求创新的他又在2010年跑去了美国加利福尼亚Clos Pepe estate工作了3个月，而这一趟美国之行也成为了酒庄转型的关键节点！吸饱知识归来后的Adrien决定将学习到的新技术与传统酿造结合在一起，用他原话说，这是“帮助酒庄不断进步的唯一方式！”
酒庄的酿酒哲学非常简单，"要酿出好酒，首先要有好的葡萄。”优质的葡萄首先从管理好葡萄园开始。在酿造上，Adrien表示：“不像其他生产商常常以同样的风格运用于所有的产品，我们倾向于用不同的风格来酿造每一款酒。此外，在特级园和一级园酒款酿造上，我们也不会像其他酒庄一样大量使用橡木桶，即便是像Grenouilles这样特级园的酒款，我们也只用不锈钢罐。”
出品不让味蕾感到负担，使人放松愉悦的酒款是酒庄一贯的追求。这样轻松无负担的酒也受到了一众喝酒老饕们的喜爱！
