间酒造
岐阜县
在日本战国时代最著名的一场战役：关原之战结 束后的第二年，庆长6年（公元1601年），恵纳山的始祖“间家”，在中津川的中山道上，开启了 一段传奇。 间家原本是京极家的下属武士，室町时代移居至 中津川，江户时代后期开始经营酒造，并成为德 川家御用商人，是当时美浓国屈指可数的豪商。 间酒造的正面，可以看到在日本古纪事中占有总 要地位的名山：恵纳山。
恵纳山是被列为百大名山的著名山川，而此山的山顶上，有一座供奉着天照大神胞衣的神社“恵纳山神社”，此神社亦被武尊天皇多次参拜。而“恵纳山”的酒名，正是此间神社所赐而得来，同时被赐予的，还有这首“喝着惠那山的水酿造的这酒，我的世界很快乐。”在县民中脍炙人口的歌曲。将惠那山的伏流水用于酿酒造，以酿造清 澈如水的酒为目标，酒名为惠那山。
