Champagne Delamotte
香槟
德乐梦香槟（Champagne Delamotte）位于香槟白丘的Mesnil-sur-Oger村，创立于1760年，横跨两个多世纪，是香槟区五个醉古老的酒庄之一。即便在1989年，德乐梦香槟与沙龙香槟被Laurent-Perrier集团收购，在酿造上仍是一如既往得坚持严格的标准，与沙龙香槟共享资源与理念。如今，酒庄由现任总经理Didier Depond先生打理。
德乐梦的葡萄园有着得天独厚的自然条件。白垩质土壤多孔的特性让葡萄树即使在炎热的夏天也能得到充足的水供应。此外，多样的植物和山丘之上的充分光照使得这里出产的果实拥有别具一格的品质，进而酿造出口感典雅、品质如一的香槟。德乐梦的霞多丽皆采摘自特级园，分布在白丘产区的梅斯尼尔（Mesnil-sur-Oger）、奥戈尔（Oger）、阿维兹（Avize）以及克拉芒（Cramant）。而黑皮诺则生长于知名的兰斯山特级葡萄园（Montagne de Reims Grand Cru）。酒庄的霞多丽优雅、细腻并带有一丝矿物气息，而黑皮诺给混酿带来了结构感，有助于陈年。在某些香槟中，你还会发现莫尼耶皮诺的影子，它的出现又增添了一份柔和。
德乐梦认为，如果无法为品鉴香槟的人带来独一份的乐趣，酿造香槟的动力和热情便显得毫无意义。酒庄箴言“Vive et me ama”（感受我，爱我）便是这一理念的浓缩。德乐梦香槟口感轻盈活泼，愈陈年愈丰富，含蓄低调却不容忽视，馥郁醉人而毫不沉滞。试问，有多少葡萄酒爱好者能够拒绝这样传达着优雅细腻，并致力于为人们带来愉悦体验的德乐梦香槟呢？
