Domaine du Clos de Tart
勃艮第
大德庄园（Clos de Tart）位于莫雷圣丹尼斯（Morey-St-Denis），占地7.53公顷。自1141年创立起，只经历了3次易主，从未被分割，一直以独占园的形式存在至今，这在勃艮第是非常罕见的。大德园的葡萄园种植了醉好的黑皮诺，通常被称为Pinots Fins，来自于醉优质的植物的选择。它们是几个世纪以来从Côte de Nuits（夜丘）的醉佳风土中获得的葡萄栽培知识的成果。2016年，酒庄开始引入生物动力耕作实践并于2019年，获得Biodyvin生物动力认证，葡萄园全面转向生物动力管理，保护园内生物多样性。此外旧车间仅有7个不锈钢罐，新窖室2019年份启用替换为14个不同规格锥形木桶，实现子地块独立发酵。可以对园内27块微风土地块单独酿造，最大化捕捉每一块土地的细微差异，提升酿造精度。
