乔丹庄园

Domaine Vincent Girardin

勃艮第

庄园简介
米其林餐厅里永不缺席的乔丹庄园(Vincent Girardin),是来自勃艮第梅索产区(Meursault)的名家,以极其出众、稳定的品质而广受专业酒评家和勃艮第爱好者们的青睐。 酒庄曾被Bettane & Desseauve《贝丹德梭法国葡萄酒年鉴》评为四星酒庄(品质卓越,代表法国酒庄的醉高水平),年鉴还收录了乔丹庄园 2016年份的全系列酒款 ,给予了颇高评分。

葡萄酒倡导家(Wine Advocate)的酒评家威廉姆·凯雷(Wiliam Kelley)曾评价其为:“乔丹庄园无疑是高品质勃艮第白的一个非常重要的生产者,并且我认为将他们视为完全“商业的”是完全错误的”,酒庄几乎所有酒款都得到了其90分以上的高分评价。

乔丹庄园的创始人兼前任酿酒师文森•乔丹(Vincent Girardin),1961年出生在勃艮第圣特内(Santeney)的一个酿酒世家中。祖上最早的酿酒人可追溯到17世纪时,传到他刚好是第11代。

文森•乔丹是一个知识丰富且目标明确的爱酒人士 ,他了解庄园里每株葡萄藤和每块土地,也始终相信好的品质来源于种植酿造中的每一个细小环节。在任何时候,他都对勃艮第独一无二的风土条件一直都保持着无比尊敬的态度。正是他这种个人风格和认真的工作的态度使得乔丹酒庄的葡萄酒具有丰富、和谐、优雅的特性,在世界各地备受追捧。

乔丹庄园成立于1982年,起初庄园只有2公顷的葡萄藤,随着酒庄不断的发展,今天葡萄园的种植面积已经扩大到21公顷,分布在勃艮第博恩丘(Côte de Beaune)八个村庄的42块土地上。

酒庄拥有世界上最现代化的酿酒设备,并遵循生物动力法的原则进行酿造装瓶。为了确保生产出的葡萄酒能够最大限度的展现该地的风土条件,在整个酿造过程中,他们尽可能小心仔细的对待每一颗葡萄。不使用任何除草和杀虫剂,为了确保每一株葡萄的品质,严格地控制产量,修剪枝叶,只使用天然的肥料,剔除多余的花蕾,进行有机种植。

乔丹庄园所酿造的白葡萄酒带有极其迷人纯粹的香气和出色的酒体,同时酸度和丰富度也达到完美的平衡。而红葡萄酒则带有浓郁的果味、优雅的香气和柔顺圆润的单宁。

酒庄现任酿酒总管艾瑞克•日耳曼(Eric Germain)是一位具有开拓创新和持之以恒精神的酿酒师,他曾在著名的勃艮第酿酒顾问Kyriakos Kynigopoulos的博恩丘酿酒实验室中学习了三年,收获了许多人梦寐以求的知识和经验。他于 2002 年加入乔丹庄园,虽然酒庄掌舵者文森•乔丹因身体原因而退休,但艾瑞克还在续写乔丹庄园的传奇,并将继续为了同一个信念而努力奋斗。
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