- 庄园简介
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苏堤漫庄园（Sottimano）是一家扎根于意大利巴巴莱斯科（Barbaresco）的家族酒庄。其种植酿造历史始于60年代末，没有非常强大的背景与资本支持，只是勤勤恳恳，作为侍奉这片土地的传统耕耘者。
庄主Rino修读酿造学科班出身，深造学成之后在巴巴莱斯科（Barbaresco）的Cotta特级园附近买下了一片农场与几块葡萄园，从而开启了酿造生涯。葡萄园与农场一起经营，Rino从一开始就对葡萄藤实施有机种植，避免使用任何化学杀虫剂与除草剂，这在当时那个年代，对于一个种植入门者来说，是一项风险不小的举措。
现在葡萄园中保留着许多藤龄70余年的老藤葡萄，它们是酒庄有机种植醉好的见证者。庄主坚信，只要侍奉好土地，尊重土壤与环境平衡，就能收到自然给予的醉好馈赠。这点很好地体现在其葡萄园的管理中，Rino对修枝工作投入大量心思，比起过多干扰葡萄长势，他更注重的是果实质量，一直坚信“低产优质”，能够酿造出层次分明，结构有力而非常适宜陈年的优质葡萄酒。同样的，在酒窖中也尽量避免人工干预，是个十足的自然派。采摘后进行长时间的浸渍，最大限度的萃取芬芳物质。保持低温环境，只使用果实自带的野生酵母自然发酵，长达1年的乳酸发酵与酒泥陈年，而后进行18-24个月的橡木桶陈年，对新桶的使用比例也会逐年斟酌修改，不加硫，装瓶前不过滤澄清。浓郁、新鲜、优雅、饱满，这些形容词如此微妙地融合在苏堤漫庄园（Sottimano）的葡萄酒当中。
酒庄拥有18公顷的葡萄园，分布在巴巴莱斯科产区的内华村（Neive）与特黑索（Treiso）村中：Curra，Cotta，Fausoni, Pajore和Basarin。这5个葡萄园在巴巴莱斯科分级中，属于特级园（MGA）级别，相当于法国的“Grand Cru”。
有人曾为酒庄的出品惊叹道：“真应该让那些质疑“几百米会有什么风土差异”的人，来尝尝苏堤漫庄园的葡萄酒！”
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- 荣誉奖项
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“对于Sottimano家族，以及他们多年来为登上巴巴莱斯科（Barbaresco）产区金字塔顶端所付出的努力，任何词语都无法用来赞美。”——安东尼奥·加洛尼（知名酒评家，Vinous创始人）
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