踏浪香槟

Champagne Tarlant

香槟

庄园简介
踏浪香槟(Champagne Tarlant)创立于1687年,是香槟产区醉古老的酒农香槟之一,建立之初以出产干型葡萄酒为主。

在1911年,Louis Adrien Tarlant参加了香槟革命,与其他葡萄果农同行们,于1927年获得了香槟法定产区葡萄酒的认证。并在第一次世界大战后,携手其妻重建家园,酿造了第一款踏浪香槟,取名为“Carte Blanche”,1929年一经上市,便大获成功。自1999年第十二代后人Benoit和Melanie兄妹接手酒庄后,踏浪香槟的声名和市场份额被推向了一个巅峰。人们对这家百年传承的小农香槟,给予了愈来愈多的关注。

踏浪香槟位于香槟三大产区之一的马恩河谷(Vallee de la Marne)的中心地带,以出色的黑中白(Blanc de Noir)和天然干型(Brut Nature)香槟而闻名。河流对该地区的气候有很大的调节作用,水域的折射作用使日照更丰富,葡萄更易成熟,出产酒款风味极为独特。这片土地也是三大香槟葡萄品种之一——莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)的王国,果香重彩,柔和不失风骨,市面上不多见的以它为主或百分百的黑中白香槟在此很容易找到,非常值得尝试。

除了黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)三大经典品种,酒庄还颇青睐于小众香槟品种的推行。酒庄的“BAM! Brut Nature”酒款,其中的“BMA”代表着这支酒是由阿芭妮(Arbane),白皮诺(Pinot Blanc),小美斯丽尔(Petit Meslier)混酿而成。这些小香槟品种仅占法定产区种植面积的0.3%,用其酿制的香槟实在少见,味道更是轰轰然打破香槟传统。

酒庄的每一片葡萄园都进行独立酿造,采用传统物理式压榨,根据不同香槟的口感需要,每一个地块的压榨方式都需特别定制,小规模酿酒方式让木桶与酒充分结合,令香气更加集中馥郁。典型的小酒农耕耘着家族传承的不多的田产,总是对土地倍加呵护。酒庄已经完全放弃化肥农药的使用,实施一部分生物动力种植法,配合天然植物疗法,让葡萄自由舒展的体现这一片风土特色。

没有过多的资本干扰与随波逐流,酒庄秉持着初心和对风土的忠实,出品保持着一贯的稳健水准。与此同时,兄妹两不断试图在“创新”与“传统”上寻找一种平衡。在酒庄你会看到不断进行试验的“陶罐”。庄主兄妹俩近几年重拾家族本心,开始酿造静止葡萄酒。勃艮第品种碰上香槟区的绝佳冷凉风土,这滋味可想而知。在一些特别年份,酒庄还会出产有趣的年份香槟,非常惊艳!
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