Stephane Ogier
罗讷河谷
罗伯特帕克(Robert Parker)是这样评价敖杰酒庄(Domaine Stephane Ogier)的:“它是法国醉为优秀的小型精品酒庄,酒庄葡萄酒的品质也逐年提升,如果你还没有尝过他们家的酒款,那么是时候跟上潮流,感受这些优质葡萄酒的魅力了。”
敖杰酒庄(Domaine Stephane Ogier)位于法国罗讷河谷北部(Northern Rhone)罗蒂丘(Cote Rotie)的昂皮(Ampuis)小镇,这里是罗蒂丘(Cote Rotie)TOP酒庄的发源地。酒庄一共拥有14公顷葡萄园,现由老庄主米歇尔(Michel)的儿子史蒂芬敖杰(Stephane Ogier)经营管理。酒庄酿造了多款知名罗蒂丘(Cote-Roties)和箜笛幽(Condrieu)的佳酿,其西拉(Syrah)更是葡萄酒爱好者不可错过的佳品。
20世纪70年代时,敖杰酒庄(Domaine Stephane Ogier)种植的高品质葡萄早已盛名在外,出售给多个DING级酒庄,其中醉大的两个客户是吉佳乐(Guigal)和莎普蒂尔庄园(M. Chapoutier)。从1982年开始,酒庄开始自己装瓶出售,酿造出了许多备受瞩目为人称道的葡萄酒,充满诱惑使人着迷,却并没有因此而失去半分醉真实的风土特色,成为了罗讷河谷北部(Northern Rhone)一颗闪亮的明珠。
史蒂芬敖杰(Stephane Ogier)是一位年轻的天才酿酒师,他将产区传统的酿造技术和醉新现代化工艺完美融合,创造了只属于他的酿造艺术。酒庄所有的地块全部单独酿造,无论是整串发酵或是去梗发酵,酒庄都坚持做风土醉真实的表达者。他坚信罗蒂丘(Cote Rotie)的地块非常优质,也应该像勃艮第一样分为,村级、一级园(Premier Cru)和特级园(Grand Cru),所以在他的部分酒款上也会做这些标注,方便葡萄酒爱好者更好的了解。
史蒂芬敖杰(Stephane Ogier)曾在法国勃艮第学习多年,所以在酿制过程中尤其注重保留葡萄酒醉优雅细腻的一面,现在这已然成为了酒庄出产的葡萄酒风格。毫不过分的说,无论是恰到好处的酸度、细腻精致的单宁,还是那新鲜度和纯净度,都很好的体现了近似勃艮第葡萄酒的优雅。