百发酒庄维欧尼干白葡萄酒
By Farr
Viognier
零售价：¥600
- 产品描述
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品种:维欧尼Viognier
地块与土壤：葡萄来自两个葡萄园，第一个是1994年种植的原始地块，其土壤为易碎的红色土壤，覆盖着石灰石，第二个葡萄园是红铁石土壤的较年轻的葡萄园。
工艺：在酿造过程中，维欧尼葡萄被踩碎并留在皮上两小时或更长时间，以提取酚类化合物、风味和质地。然后将果实压榨、冷却，进行自然发酵。在秋季结束时轻轻搅拌促进苹果酸乳酸发酵，然后将葡萄酒装瓶进行澄清和过滤。
这款酒有着迷人的芳香，年轻时的桃子和杏子风味清新，相信随着时间的推移会变得更加浓郁。口感内敛、醇厚，带有姜味的清新感，同时具有内在的力量和持久的余味。
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